【’21/6月OPEN】極太田舎うどんが美味い!青梅・岩蔵温泉の、多喜山館

東京の数少ない温泉郷・岩蔵温泉。かつての老舗旅館が、うどん店としてリニューアルしました。
うどんは極太の田舎風で、歯ごたえある仕上がり。一番人気の、肉つけ汁うどんは、多摩・埼玉地域らしい味わいです。

長閑な温泉郷の、本格田舎うどん店

温泉旅館が、うどん屋さんに

青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館
青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館

東京では珍しい温泉郷、岩蔵温泉。埼玉県境にほど近い、静かな山里です。
かつては数軒の宿がありましたが、今は1軒を残すのみ、「温泉郷だった」というべきかもしれません。

青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館の看板

そのような中、休業した温泉旅館をリニューアルしたうどん店が、2021年6月にオープンしました。
屋号も引き継ぎ「うどん 多喜山館」として船出。緊急事態宣言の最中、荒海の中での航海となり、お気の毒ですね。

青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館のロビー

元旅館の建物、靴を脱いで上がります。館内には、日本画、リトグラフなどの美術品が多数、展示されています。

青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館の店内

宴会場だったのでしょうか、店内は広々しています。畳敷きですが、椅子席もあります。
壁には、ずらりと絵が飾られ、シャガールのリトグラフも。

「二階にも美術品がありますので、良かったらご覧ください」

青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館の美術品

二階では食事できませんが…
客間だった部屋を利用し、浮世絵や書、骨董品が並べられています。

主なメニュー

  • 肉つけ汁うどん… 小700円・中800円・大900円
  • カレーつけ汁うどん… 小750円・中850円・大950円
  • 牛すじつけ汁うどん… 小750円・中850円・大950円
  • ざるうどん… 小550円・中650円・大750円
  • 多喜山セット(ざるうどん・丼・天ぷらのセット)… 1,100円
  • 釜揚げしらす丼… 850円
  • 牛すじ丼… 850円
  • 天ぷら各種… 150円

価格は税込みです。
うどんは、小・中・大から選びます。それぞれ200g、300g、400g。小でも結構ボリュームがありますね。

極太の、肉つけ汁うどん

肉つけ汁うどん・小と、かき揚げの天ぷらをオーダー。合計850円と、比較的リーズナブルです。
うどんは極太、メニューには

「ゆで上げに18分ほど要します」
との但し書き。

青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館の、肉つけ汁うどん
肉つけ汁うどん

急ぐ旅ではありません、のんびり、待つことに。

青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館の、肉つけ汁うどん の麺

うどんは、まさに極太。かなり腰の強い麺です。
繊細で洗練された味、というよりも、野趣溢れた力強い味わい。
歯ごたえがあり、噛みしめると小麦の香りが、口に広がります!

冷たいうどんは、温かい肉つけ汁で頂きます。
これは、多摩・埼玉の「武蔵野うどん」のスタイル。小平や西東京、武蔵村山、埼玉の所沢、川越などの、郷土料理です。
多喜山館さんでは「武蔵野うどん」とは称していませんが、地理的にも内容的にも、武蔵野うどんに近しいかと。
武蔵野うどんは、お店によっては、噛むのに一苦労するほど、なんてこともありますが… 多喜山館さんは、程よい固さでした。

青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館の、肉つけ汁うどん のつけ汁

昆布とシイタケの出汁が香る、つけ汁。肉や野菜のエキスも染み出し、誇張のない素直な旨味です。

青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館の、肉つけ汁うどん の薬味のネギ

薬味は刻みネギ。汁も茹でたネギが入っているから、ダブルネギ状態。

青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館の、肉つけ汁うどん の七味唐辛子

肉つけ汁は、七味唐辛子が似合いますね。


うどんを食べ終わったあと、残ったつけ汁に、蕎麦湯ならぬ「うどん湯」で割って頂きます。

青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館の、肉つけ汁うどん の漬物

おしんこも付いています。主食はうどん、どのタイミングで食べるか、悩みますが… 食後に、割ったつけ汁のお供に、頂きました。

青梅・岩蔵温泉の、うどん多喜山館の、かき揚げの天ぷら

かき揚げは、タマネギとニンジンが主体。かなり大きめです。つけ汁に付けても良いですが、お願いすれば、塩も出してくれます。

独特の太いうどんは、素朴ながら丁寧な味わいでした。腹持ちの良いうどんは、サイクリングなどでの昼食にも良いでしょう。
また、近くにはホタル鑑賞もできる川があるなど、まだまだ、自然の残るロケーションです。また、近くではきのこ狩りやブルーベリー摘みも楽しめます。

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東京に残る静かな温泉郷へ、ちょっと足を伸ばして、うどんを舌鼓する小旅も良いですよ!

インフォメーション

アクセス・営業案内

JR青梅線・東青梅駅より、都営バス「成木循環」、または西武バス「飯能駅南口」行にて「東京炭鉱前」バス停下車、徒歩2分
駐車場… あり

●うどん 多喜山館
Webサイト… https://udontakiyamakan.com/
営業時間… 10:30~15:00 LO 14:30
定休日… 不定休
※緊急時低宣言時は、要確認

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