青梅市・成木の「割烹うらしま」。
山里の老舗日本料理店です。
山間の割烹らしく、蕎麦は自家製、山菜の天ぷらも秀逸。
トレッキングやサイクリング、ドライブがてら立ち寄りたい店です。
目次
意外にリーズナブルな、山里の老舗割烹うらしま
トンネルを抜けると、そこは割烹だった
![青梅・成木の桜並木と成木川](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC1869-2023-03.jpg?w=728&ssl=1)
青梅市の北部、成木エリア。埼玉との都県境に位置する「東京の山里」です。
多摩地区の青梅ですが、成木地区は入間川水系。荒川の支流で、地形的にいえば、埼玉県に近しい場所です。
![青梅・成木の、吹上隧道](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC5886.jpg?w=728&ssl=1)
成木は漆喰の原料、石灰の産地。江戸城建設のため、江戸〜成木に青梅街道が拓かれます。江戸時代後期には、吹上峠が開削されます。
明治時代にトンネルが開通し、現在の吹上トンネルは三代目。二代目の吹上隧道は、自転車・徒歩道として、今でも通行できます。
吹上隧道の詳細は、上記の記事をどうぞ。
![青梅・成木の、割烹うらしま](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8797-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
前置きが長くなりました…
吹上トンネルを抜けると、右手に「割烹うらしま」があります。
![青梅・成木「割烹うらしま」の店内](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/PXL_20230401_040532552-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
店内は、カウンター、テーブル席、お座敷とバラエティに富んでいます。
寿司も得意な割烹、カウンターはお寿司屋さん風です。
主なメニュー
- 山の幸膳… 1,380円
- 刺身御膳… 2,150円
- 天ぷら御膳… 2,050円
- うらしま膳… 2,300円
- にぎりセット(A)…. 1,870円
- にぎりセット(B)…. 2,200円
- にぎり寿司(中)… 1,500円
- にぎり寿司(上)… 1,850円
- ちらし寿司(中)… 1,550円
- ちらし寿司(上)… 2,000円
- とろろ蕎麦… 830円
- 穴子丼… 1,930円
- カツ丼… 990円
価格は税込みです。
お寿司、天ぷら、蕎麦など、多彩なメニューがあります。
その他、平日はお得なランチメニューもあります。
初めてならば、各種御膳がオススメ。寿司、天ぷら、蕎麦などを組み合わせたコースが楽しめます。
自家製蕎麦と山菜天ぷらが魅力の、山の幸膳
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8699-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
イチオシの山の幸膳を、注文。
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8739-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
ざる蕎麦、とろろご飯、天ぷらのセット。価格も良心的ですね。
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」の、ざる蕎麦](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8720-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
蕎麦は自家製の本格派。
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」の、蕎麦汁](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8701-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
汁はやや甘口。香りも良く流石、割烹らしい仕上がりです。
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」の、蕎麦の薬味](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8716-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
薬味はネギとワサビ。
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」の、自家製蕎麦](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8721-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
黒い点々は「蕎麦の星」。蕎麦の殻も入った、風味豊かな蕎麦です。
キリリと冷え、コシのある蕎麦は、丁寧な仕事の賜物でしょうか。
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」の、野菜と山菜、キノコの天ぷら](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8745-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
精進揚げの天ぷら。サクサクとした衣は、素材を引き立てます。
油が良いのか、軽めな食感なのは流石。
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」の、野菜の天ぷら](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8780-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」の、ナスとタラノメの天ぷら](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8785-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」の、椎茸の天ぷら](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8770-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
ウド、タラノメなど山の幸と、ナス、シイタケの天ぷら。
肉厚のシイタケは、食べごたえもあります。
季節にも依るのでしょうが、今回はユキノシタの天ぷらも。これは、中々珍しいです。
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」の、天ぷら用の塩](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8711-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
天ぷらは、塩でいただくスタイル。衣の美味さを活かすなら、塩が一番でしょうね。
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」の、とろろ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8730-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
とろりと風味豊かな、とろろ。
![](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8765-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
麦ごはんに、タップリかけます。
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」の、ととろご飯](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8767-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
よ〜く、かき混ぜていたきます!
ツルッとした、のど越しで、これは美味い。
ととろが余ったら、蕎麦汁に入れて、とろろ蕎麦にするのも良いですね!
![青梅・成木「割烹うらしま」の「山の幸膳」の、お漬物](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2023/04/DSC8794-2023-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
箸休めのお漬物も美味いです。
山の幸がタップリ楽しめる、割烹うらしま。
丹精こめ、板前さんが作る料理は、ひと味違います。
山里ならではの良さも楽しめ、足を運ぶ価値のあるお店です。
派手なスポットではありませんが、訪れる価値のある青梅・成木エリア。
安楽寺をはじめ、隠れた桜の名所もあります。
安楽寺は桃や紅葉の季節もオススメです。
成木は、秩父・飯能方面から多摩への抜け道。ふたつの観光スポットを行き来する際に寄るのも良いでしょう。
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・東青梅駅より、都バス「「成木循環」行にて「坂下」バス停下車・徒歩2分
駐車場… あり
●割烹うらしま
営業時間…
平日・祝前日: 11:00~14:00 17:00~21:00
日・祝日: 11:00~21:00
定休日… 水曜日
住所… 東京都青梅市成木8-30
電話… 0428-74-5055