【新店】渓流沿いの韓国料理店! 青梅「もりのかかし」の極旨ビビンバ

2023年4月オープンの、青梅市・富岡の「もりのかかし」。
都県境近く、森と渓流に囲まれた韓国料理店です。
日本で手に入りにくい野菜は、自ら畑で作る徹底ぶり。
石焼きビビンバも絶品です。

辛さの中の旨味が絶妙! 本場韓国料理の真髄を味わう店

東京の端、渓谷沿いに佇む韓国料理店

青梅市・富岡の韓国料理店「もりのかかし」

2023年4月30日オープンの、青梅市・富岡の「もりのかかし」。森と渓谷に囲まれた、本格韓国料理店です。
店から200mほど東は、埼玉県・飯能市と、まさに東京の端っこです。
都道195号線(富岡入間線)沿い、手作りの看板が目印です。

青梅市・富岡の「もりのかかし」の看板

「これ、ちょっと変でしょ」
と店主さん。よく見ると「り」の文字が逆さまです。
間違って取り付けちゃったんだ、笑って話します。なんか、大らかで良いですね。

青梅市・富岡の「もりのかかし」裏の、成木川の渓谷

店の裏は、成木川の渓谷。入間川・さらには荒川の上流となります。

青梅市・富岡の「もりのかかし」

お洒落な山小屋風の一軒家。

青梅市・富岡の「もりのかかし」のドア

ドアのプレートも手作り。

青梅市・富岡の「もりのかかし」の店内

明るい日差しの差し込む、店内。内装もほぼ、店主さんの手作りなのだとか。
韓国出身のご夫婦が営むお店。本場の韓国料理が頂けます。

青梅市・富岡の「もりのかかし」の置物

「葉大根など、日本では手に入らない野菜は、自分で育てているのですよ」

近くの畑で自ら作った野菜も使う韓国料理、これは期待出来ますね!

主なメニュー

  • 味噌鍋定食… 1,300円
  • プルコギ定食… 1,300円
  • チェユクポクム(豚肉炒め)定食… 1,400円
  • スンドゥブチゲ定食… 1,300円
  • 日替わり定食… 1,000円
  • 石焼きビビンバ… 1,500円
  • キンバプ(海苔巻き)… 800円
  • トッポッキ(甘辛餅煮込)… 700円
  • ヤンニュムチキン(韓国風フライドチキン)… 800円
  • トッマンドゥクッ(餅入餃子スープ)… 800円
  • 海鮮チヂミ… 500円
  • ジャジャン麺(スープ付)… 800円
  • ホットコーヒー… 500円
  • ユジャチャ(柚子茶)… 500円
  • インサンチャ(高麗人参茶)… 600円

価格は税込です。
メニューに「辛さマーク」が付いているので、辛いのが苦手な方もでも大丈夫。
スンドゥブチゲや石焼きビビンバなど、日本でもお馴染みの韓国料理のほか、あまりお目にかかれないメニューもあります。

ドリンクメニューも豊富。高麗人参茶もあるのが、韓国料理店らしいですね。
アルコールも取り揃え、マッコリも頂けます。

青梅市・富岡の「もりのかかし」のキムチ

自家製キムチのテイクアウトもあります。
450mlのタッパー入りで1,000円。試食してから購入できます。
このキムチ、辛味の中に芳醇な旨味が広がる逸品!
キムチ専用の冷蔵庫で保管され、成熟度合いが管理。
そんじゃそこらのキムチとは一線を画す、本格キムチです。

これは絶品! 本場・石焼きビビンバ

青梅市・富岡の「もりのかかし」の、石焼ビビンバ

石焼きビビンバを注文。

青梅市・富岡の「もりのかかし」の、石焼ビビンバ

スープとコチュジャン付きです。

青梅市・富岡の「もりのかかし」の、石焼ビビンバ

半熟の卵焼きが、ド~ンと乗っています。

青梅市・富岡の「もりのかかし」の、コチュジャン

自家製のコチュジャン。韓国風の唐辛子入り味噌、といったところでしょうか。
ちょっと舐めると、丸みのある辛味とコク。塩気は控えめですが、発酵食品独特の深みのある味わいで、クセになりそう。これは美味いですね。

青梅市・富岡の「もりのかかし」の、石焼ビビンバの、コチュジャンかけ

コチュジャンをかけて…

青梅市・富岡の「もりのかかし」の、石焼ビビンバ

ニンジン、豆モヤシ、ほうれん草、牛肉、チェンマイ(山菜)、そして青カボチャ。
タップリの具材を、熱々の石鍋の中をかき回します。
コチュジャンの量で辛味を調節でき、辛味の苦手な方も安心です。

青梅市・富岡の「もりのかかし」の、石焼ビビンバの、玉子

トロ~リとろける玉子!

青梅市・富岡の「もりのかかし」の、石焼ビビンバの野菜

野菜や肉もタップリ。

青梅市・富岡の「もりのかかし」の、石焼ビビンバの、おこげご飯

石焼きビビンバといえば、パリパリなおこげ。コチュジャンの香ばしい香りがたまりません!

青梅市・富岡の「もりのかかし」の、石焼ビビンバと、韓国海苔

韓国海苔をかけても美味いですね。海苔はサービスしてもらいました。

青梅市・富岡の「もりのかかし」の、ワカメスープ

ワカメスープも只者ではない! やや厚めのワカメのほか、シジミ入り。シジミのエキスが良い仕事しています。

食後にコーヒーをオーダー。

飯能・名栗のアスロン焙煎所の豆を使用。ハンドピックで豆を選別、丁寧な仕で定評ある焙煎所です。
ふくよかな味わいのコーヒー、カフェとしての利用もオススメです。

まさに「異次元」の石焼ビビンバです。流石は本場の韓国料理店です。
開店まもない店ですが、夕方は予約の方も訪れていました。
市街地から遠く、ちょっと行きづらい場所ですが、ドライブやツーリングがてら、訪れると良いですよ!

インフォメーション

アクセス・営業案内

JR青梅線・東青梅駅より、都営バス「成木循環」にて「富岡一丁目」バス停下車・徒歩5分
駐車場… あり

●もりのかかし
営業時間…
平日11:00〜18:00
土・日曜日 11:00〜14:00 15:00〜20:00※
※中休みは、料理の提供は出来ませんが、滞在は可能です。
定休日… 火・水曜日
※営業時間・定休日・メニュー等、最新情報はGoogleMapで確認ください。
住所… 東京都青梅市富岡1-111−2
電話… 0428-85-9587

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