東京の数少ない温泉郷・岩蔵温泉。かつての老舗旅館が、うどん店としてリニューアルしました。
うどんは極太の田舎風で、歯ごたえある仕上がり。一番人気の、肉つけ汁うどんは、多摩・埼玉地域らしい味わいです。
目次
長閑な温泉郷の、本格田舎うどん店
温泉旅館が、うどん屋さんに
東京では珍しい温泉郷、岩蔵温泉。埼玉県境にほど近い、静かな山里です。
かつては数軒の宿がありましたが、今は1軒を残すのみ、「温泉郷だった」というべきかもしれません。
そのような中、休業した温泉旅館をリニューアルしたうどん店が、2021年6月にオープンしました。
屋号も引き継ぎ「うどん 多喜山館」として船出。緊急事態宣言の最中、荒海の中での航海となり、お気の毒ですね。
元旅館の建物、靴を脱いで上がります。館内には、日本画、リトグラフなどの美術品が多数、展示されています。
宴会場だったのでしょうか、店内は広々しています。畳敷きですが、椅子席もあります。
壁には、ずらりと絵が飾られ、シャガールのリトグラフも。
「二階にも美術品がありますので、良かったらご覧ください」
二階では食事できませんが…
客間だった部屋を利用し、浮世絵や書、骨董品が並べられています。
主なメニュー
- 肉つけ汁うどん… 小700円・中800円・大900円
- カレーつけ汁うどん… 小750円・中850円・大950円
- 牛すじつけ汁うどん… 小750円・中850円・大950円
- ざるうどん… 小550円・中650円・大750円
- 多喜山セット（ざるうどん・丼・天ぷらのセット）… 1,100円
- 釜揚げしらす丼… 850円
- 牛すじ丼… 850円
- 天ぷら各種… 150円
価格は税込みです。
うどんは、小・中・大から選びます。それぞれ200g、300g、400g。小でも結構ボリュームがありますね。
極太の、肉つけ汁うどん
肉つけ汁うどん・小と、かき揚げの天ぷらをオーダー。合計850円と、比較的リーズナブルです。
うどんは極太、メニューには
「ゆで上げに18分ほど要します」
との但し書き。
急ぐ旅ではありません、のんびり、待つことに。
うどんは、まさに極太。かなり腰の強い麺です。
繊細で洗練された味、というよりも、野趣溢れた力強い味わい。
歯ごたえがあり、噛みしめると小麦の香りが、口に広がります！
冷たいうどんは、温かい肉つけ汁で頂きます。
これは、多摩・埼玉の「武蔵野うどん」のスタイル。小平や西東京、武蔵村山、埼玉の所沢、川越などの、郷土料理です。
多喜山館さんでは「武蔵野うどん」とは称していませんが、地理的にも内容的にも、武蔵野うどんに近しいかと。
武蔵野うどんは、お店によっては、噛むのに一苦労するほど、なんてこともありますが… 多喜山館さんは、程よい固さでした。
昆布とシイタケの出汁が香る、つけ汁。肉や野菜のエキスも染み出し、誇張のない素直な旨味です。
薬味は刻みネギ。汁も茹でたネギが入っているから、ダブルネギ状態。
肉つけ汁は、七味唐辛子が似合いますね。
うどんを食べ終わったあと、残ったつけ汁に、蕎麦湯ならぬ「うどん湯」で割って頂きます。
おしんこも付いています。主食はうどん、どのタイミングで食べるか、悩みますが… 食後に、割ったつけ汁のお供に、頂きました。
かき揚げは、タマネギとニンジンが主体。かなり大きめです。つけ汁に付けても良いですが、お願いすれば、塩も出してくれます。
独特の太いうどんは、素朴ながら丁寧な味わいでした。腹持ちの良いうどんは、サイクリングなどでの昼食にも良いでしょう。
また、近くにはホタル鑑賞もできる川があるなど、まだまだ、自然の残るロケーションです。また、近くではきのこ狩りやブルーベリー摘みも楽しめます。
東京に残る静かな温泉郷へ、ちょっと足を伸ばして、うどんを舌鼓する小旅も良いですよ！
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・東青梅駅より、都営バス「成木循環」、または西武バス「飯能駅南口」行にて「東京炭鉱前」バス停下車、徒歩2分
駐車場… あり
●うどん 多喜山館
Webサイト… https://udontakiyamakan.com/
営業時間… 10:30～15:00 LO 14:30
定休日… 不定休
※緊急時低宣言時は、要確認
