【閉店→移転】素材の良さが光る、お洒落なラーメン店!福生・麺処しんすけ

福生市・新奥多摩街道沿いの「麺処しんすけ」。
ちょっとお洒落なラーメン店です。
かつお、さば、煮干し、昆布を贅沢に使った、魚介中華そば。
シンプルながら、奥深い味わいが秀逸です。

麺処しんすけは、2023年7月に閉店しました。
現在、奥多摩町で「三つ杉」として営業しています。

シンプルだけど美味しい!素材重視の王道ラーメン店

カフェバー的、お洒落なラーメン店

福生市・麺処しんすけ
福生市・麺処しんすけ

福生市のラーメン店「麺処しんすけ」。
JR青梅線・福生駅から徒歩5分、新奥多摩街道沿いのラーメン店です。

福生市「麺処しんすけ」店内

ラーメン店ですが、カウンターには、アルコールがズラリ。
カフェバーとしても利用できる、お洒落ならラーメン店です。
もちろん、お酒を頼まなくともOKです。

福生市「麺処しんすけ」テラス席

野外には小さなテラス席も。夕涼みをしながら、クラフトビールとラーメン、なんて芸当もできますね。

主なメニュー

  • 淡麗中華そば… 800円
  • 魚介中華そば… 900円
  • 昭和ロマン中華そば… 800円
  • 八王子ラーメン…800円
  • まかない月見うどん… 700円
  • ピリ辛高菜ごはん… 200円
  • やまと芋のとろろごはん… 300円
  • 那須御養卵の卵かけごはん… 300円
  • THE・チャーシュー丼… 600円
  • THE・チャーシュー丼ミニ… 400円
  • お子様ラーメン… 300円

価格は税込みです。
他に地元・石川酒造のクラフトビールをはじめ、アルコール類も提供。

ラーメンは醤油系の中華そばが中心です。店主の出身地の八王子ラーメンもあります。
また、チャーシュー丼など、ご飯物も見逃せませんね。

スープが絶品の、魚介中華そば

福生市「麺処しんすけ」の、魚介中華そば

税込み900円の、魚介中華そばをオーダー。

福生市「麺処しんすけ」の、魚介中華そば

ざく切りのネギと、海苔がタップリです。

福生市「麺処しんすけ」の、魚介中華そば のスープ

まずは、澄みみったスープを頂きます。
宗田かつお、屋久島さば、九十九里煮干し、利尻昆布などを使った逸品。上品ながら奥深い味わいです。
北は北海道から南は鹿児島まで、海の幸から取った出汁は、丁寧な仕事が窺えます。良い素材を十二分に活かした、極上のスープ!

福生市「麺処しんすけ」の、魚介中華そば の麺

麺は中太のストレート。コシもあり、喉ごしの良い面です。

福生市「麺処しんすけ」の、魚介中華そば のメンマとナルト

コリコリのメンマも絶品。ナルトも単なるお飾りの域を超えています。

福生市「麺処しんすけ」の、魚介中華そば のネギ

ざく切りのネギも美味い。それにしても、素材を上手く活かしていますね。

福生市「麺処しんすけ」の、魚介中華そば のチャーシュー

ネギの下から、チャーシューが登場。薄めにスライスした、ジューシーで上品な味わいです。

福生市「麺処しんすけ」の、魚介中華そば の須御養卵の味玉

那須御養卵の味玉。こってりとした黄身が、美味しいですね。

やや粗めに刻んだ海苔。タップリ載って、磯の風味が思う存分味わえます。
シンプルな素材の海苔で、これだけ美味いと思わせるのは、流石のひと言。

福生市「麺処しんすけ」の、魚介中華そば の海苔と麺

海苔と麺、一緒に食べると、最高のハーモニー。

吟味した素材が味わえ、隅々まで気を配った1杯でした。
スッキリと上品は味わいは、お歳を召した方にも美味しく頂けるでしょう。
ラーメン激戦区の羽村・福生エリアでも、オススメ出来るラーメン店です。

インフォメーション

アクセス・営業案内

麺処しんすけは、2023年7月に閉店しました。
現在、奥多摩町で「三つ杉」として営業しています。

JR青梅線・福生駅より、徒歩5分
駐車場… あり

●麺処しんすけ
Webサイト… https://foodplace.jp/shinsuke/
営業時間… 11:00〜14:00 18:00〜21:00
定休日… 不定休(Webサイトカレンダーにて要確認)
住所… 東京都福生市福生1103
電話… 042-513-4915

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