福生「イタリア亭Rione」の、豪華前菜付きパスタランチ

福生・武蔵野台の「イタリア亭Rione」。
2020年7月にオープンした、イタリアレストランです。
ハーフコースのランチは、クオリティに対してリーズナブル。
前菜からパスタ、デザートまで、繊細な料理が堪能できます。

若手シェフの創り出す、絶品イタリアンランチ

名門イタリアンで修行の、若手シェフ

福生市 イタリア亭Rione

福生市・武蔵野台の「イタリア亭Rione」。
西多摩産業道路(都道249号)沿いのイタリアレストランです。

「去年(2020年)4月にオープンしました」
と語るシェフは、あきる野・青梅などに数店舗構えるイタリアンの老舗「YOSHIZO」で修行。

シェフは弱冠20代とのこと。そういえば、最近オープンしたチャーハン専門店も店主さんも、21歳。
福生界隈は、若い人が街を引っ張り、元気ですね。

オープン直後は、ちょうど1回目の緊急事態宣言となり、かなり大変だったとか。

店内は、小ぢんまりしていますが、ゆったりとした配置で、窮屈な感じはありません。

ランチメニュー

ランチメニューは、セットメニューがお得です。

  • パスタセット
    (前菜+選べるパスタ+ドリンク+日替わりミニドルチェ)
    … 1,780円
  • パスタセット
    (サラダ+選べるパスタ+ドリンク)
    … 1,380円

価格は税込みです。パスタは下記から選べます。

  • 下田豚肩ロースとトマトのペペロンチーノ
  • 自家製オイルサーディンと大葉のビアンコ
  • 鶏そぼろと出汁大根おろしの和風
  • 自家製ミートソースパスタ
  • 殻付きあさりのボンゴレビアンコ
  • 自家製サルシャッチャのアラビアータ
  • 渡り蟹のトマトクリーム(+400円)
  • 日替わりパスタ

バリエーション豊富で、どれも美味そうではありませんか!
パスタセットはやや値が張りますが、前菜からデザートまでハーフコース。内容を考えると、お得かも。

ディナーはワインなども揃って、バル的な使い方も良いでしょう。
カウンター席もあり、ひとり飲みも気兼ねないでしょうね。

自家製ミートソースパスタのセット

悩んだ末、ミートソースのパスタセットをチョイスしました。

まずは前菜。前菜というよりも、アンティパストと言いたい雰囲気です。
美しいその姿に、シェフの繊細さが窺えます。

イワナのマリネ。イタリアンで、イワナは珍しいですね。
さっぱり爽やかな酸味で、蛋白なイワナが引き立ちます。

ポテトサラダですが…「いぶりがっこ」という、秋田発祥の漬物を和えています。このお漬物、実は燻製。冬の長い秋田では、囲炉裏を使い、野菜を乾燥・燻製していたのですね。
つまり、野菜のスモークというわけで、イタリアンにも相性が良いのでしょう。
コリコリとした食感と独特の風味が、ホクホクのジャガイモと合います。
でも、漬物をイタリアンで使うあたり、研究熱心ですね!

自家製のハム。程よく塩気の効いた、ジューシーな逸品。

メインの、ミートソースパスタ。

粗挽きで、肉の味がしっかり味わえます。

かなり煮込まれているのでしょうか、ソースのコクが深く、そして繊細な味わいです。
塩味はやや控えめ、素材のそものの旨さが楽しめます。

ミートソースには、やはりチーズでしょう。予熱で溶けて、ソースが更に美味い!

パスタは、絶妙なるアルデンテ。力強いソースに合う、やや太麺です。

日替わりのデザートとドリンク。コーヒー、紅茶、ジュースなどから、お好きなものを。
400円プラスすると、生ビールやグラスワイン、自家製サングリアにすることも出来ます。美味いもの食べて昼呑みとか、ダメな人間になりそうですが、左党には嬉しい計らいです。

この日のデザートは、バスク風チーズケーキ。

バスクってスペインじゃないの、とかツッコミはともかく…
バスク風チーズケーキとは、表面はカリッと焼けて、中はレアなケーキです。

濃厚なクリームで、トロトロ。

ケーキを彩る、キャラメルソースにシュガー、ステックチョコレートなどのデコレーション。美しいものは美味い!

コーヒーは、軽めのエスプレッソ。泡も美味い奴です。

ハーフコースで税込み1,780円と、ちょっと贅沢なランチを楽しみたい時に、ピッタリですね。
ひとつひとつ、丁寧に手作りした料理を、見て楽しみ、そして味わう。
これから、ますます期待出来る、イタリアンです。

インフォメーション

アクセス・営業案内

JR青梅線・福生駅より徒歩10分、または、JR八高線・東福生駅より徒歩7分
駐車場… あり

●イタリア亭 Rione
Webサイト… https://localplace.jp/t200518363/
営業時間… 11:30~14:30(L.O13:45) 17:00~21:00(L.O20:00)
※ランチは、土・日・月曜日のみ
定休日… 火曜日
住所… 東京都福生市武蔵野台1-5-37
電話… 042-513-4714

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