JR福生駅・徒歩5分の「中華蕎麦 麺とスープ」。
スッキリとした醤油スープは、化学調味料を使わない、自然な旨味が魅力です。
自家製チャーシュー・炙りメンマも美味しい、本格ラーメンが楽しめます。
目次
飽きのこない、自然な美味さが魅力の、シンプルなラーメン
麺とスープ？ 直球ストレートな、店名の由来とは？
2022年5月にオープンした、「中華蕎麦 麺とスープ」。
JR青梅線・福生駅西口から、徒歩5分の好立地です。
それにしても「麺とスープ」ですよ。
ありそうでない、直球ストレートな店名。
店主の熱い情熱が、込められているのかと思いきや…
「いえいえ、友人の呑みながら、決めちゃいました」
意外にも、軽いノリで名付けたそうな。
ラーメン道を語り、ラーメン哲学を論ずると思いきや、拍子抜けです（笑）
店のロゴは、麺に箸、スープにレンゲ。秀逸なデザインです！
店主ひとりで切り盛り。ゆえに、自販機で食券を買うスタイルです。
お店には、シーサー。この場所にあった中華料理店「大陸」の方から頂いたそうです。
店内は、モダンな和風のカウンター席。女性でも入りやすいお店ですね。
主なメニュー
- 中華蕎麦… 750円
- 塩中華蕎麦… 750円
- 山椒の塩中華… 800円
- 玉葱中華… 850円
- ワンタン中華… 1,050円
- チャーシュー中華… 1,050円
- 岩海苔中華… 950円
- 自家製ラー油の和牛担々麺… 1,100円
- チャーシュー丼… 350円
- 卵がけご飯… 200円
- あえ玉… 250円
- 味玉（トッピング）… 100円
価格は税込みです。
醤油系の「中華蕎麦」と塩ラーメンが中心。和牛担々麺も魅力ですね。
訪問したタイミングなのか、幾つかのメニューは販売休止でしたが、通いたくなりますね。
化学調味料不使用の、中華蕎麦
中華蕎麦をオーダー。ワンオペですが、手際が良いのか、すぐに出来上がりました。
シックな器からは、上品な醤油の香り。
美しく、折りたたまれた麺。これは美味そう！
チャーシュー、メンマ、こんもり盛られた、ネギのトッピング。
チャーシューメンじゃないのに、結構タップリ、チャーシューが入っています！
チャーシュ自体は、塩気控えめで、スープと一緒に食べると美味いですね。
炙りメンマ。メンマなのにジューシー、旨味が封じ込められています。
シャキシャキのネギ。
スープは、スッキリとした味わい。
塩気はやや控えめで、魚介系の旨味が味に深みを与えます。
昔懐かしき、中華蕎麦を進化させた、和風ラーメンの王道です！
やや細めのストレート麺。店名もストレートだけど、麺も直球で美しい。
美しいだけではなく、コシもあり、小麦本来の味が活きています。
昔ながらの懐かしいラーメンを、良い素材を用い進化した、和風ラーメンです。
開店間もないですが、安定した美味しさ。今後も楽しみなお店ですね。
なお、専用駐車場はありません。車の方は、店の向かいにコインパーキングへどうぞ。
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・福生駅より、徒歩5分
●中華蕎麦 麺とスープ
Webサイト… https://www.instagram.com/mentosoup/（インスタグラム）
営業時間… 基本10:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日… 不定休（営業時間・休日など、Twitterで要確認）
住所… 東京都福生市本町86
