福生市・新奥多摩街道沿いの「麺処しんすけ」。
ちょっとお洒落なラーメン店です。
かつお、さば、煮干し、昆布を贅沢に使った、魚介中華そば。
シンプルながら、奥深い味わいが秀逸です。
麺処しんすけは、2023年7月に閉店しました。
現在、奥多摩町で「三つ杉」として営業しています。
目次
シンプルだけど美味しい！素材重視の王道ラーメン店
カフェバー的、お洒落なラーメン店
福生市のラーメン店「麺処しんすけ」。
JR青梅線・福生駅から徒歩5分、新奥多摩街道沿いのラーメン店です。
ラーメン店ですが、カウンターには、アルコールがズラリ。
カフェバーとしても利用できる、お洒落ならラーメン店です。
もちろん、お酒を頼まなくともOKです。
野外には小さなテラス席も。夕涼みをしながら、クラフトビールとラーメン、なんて芸当もできますね。
主なメニュー
- 淡麗中華そば… 800円
- 魚介中華そば… 900円
- 昭和ロマン中華そば… 800円
- 八王子ラーメン…800円
- まかない月見うどん… 700円
- ピリ辛高菜ごはん… 200円
- やまと芋のとろろごはん… 300円
- 那須御養卵の卵かけごはん… 300円
- THE・チャーシュー丼… 600円
- THE・チャーシュー丼ミニ… 400円
- お子様ラーメン… 300円
価格は税込みです。
他に地元・石川酒造のクラフトビールをはじめ、アルコール類も提供。
ラーメンは醤油系の中華そばが中心です。店主の出身地の八王子ラーメンもあります。
また、チャーシュー丼など、ご飯物も見逃せませんね。
スープが絶品の、魚介中華そば
税込み900円の、魚介中華そばをオーダー。
ざく切りのネギと、海苔がタップリです。
まずは、澄みみったスープを頂きます。
宗田かつお、屋久島さば、九十九里煮干し、利尻昆布などを使った逸品。上品ながら奥深い味わいです。
北は北海道から南は鹿児島まで、海の幸から取った出汁は、丁寧な仕事が窺えます。良い素材を十二分に活かした、極上のスープ！
麺は中太のストレート。コシもあり、喉ごしの良い面です。
コリコリのメンマも絶品。ナルトも単なるお飾りの域を超えています。
ざく切りのネギも美味い。それにしても、素材を上手く活かしていますね。
ネギの下から、チャーシューが登場。薄めにスライスした、ジューシーで上品な味わいです。
那須御養卵の味玉。こってりとした黄身が、美味しいですね。
やや粗めに刻んだ海苔。タップリ載って、磯の風味が思う存分味わえます。
シンプルな素材の海苔で、これだけ美味いと思わせるのは、流石のひと言。
海苔と麺、一緒に食べると、最高のハーモニー。
吟味した素材が味わえ、隅々まで気を配った1杯でした。
スッキリと上品は味わいは、お歳を召した方にも美味しく頂けるでしょう。
ラーメン激戦区の羽村・福生エリアでも、オススメ出来るラーメン店です。
インフォメーション
アクセス・営業案内
麺処しんすけは、2023年7月に閉店しました。
現在、奥多摩町で「三つ杉」として営業しています。
JR青梅線・福生駅より、徒歩5分
駐車場… あり
●麺処しんすけ
Webサイト… https://foodplace.jp/shinsuke/
営業時間… 11:00〜14:00 18:00〜21:00
定休日… 不定休（Webサイトカレンダーにて要確認）
住所… 東京都福生市福生1103
電話… 042-513-4915
