沖縄そば、台湾まぜそばも美味! 羽村・小作台・らーめんニューカッパ

羽村市・小作台のニューカッパ。
トマトラーメンの名店ながら、他のメニューも魅力的です。
専門店顔負けの沖縄そば、数量限定の台湾まぜそば。
ラーメンの枠を超えた、ラーメン店です。

限定メニューも魅力、小作駅東口のニューカッパ

駅チカの人気ラーメン店・ニューカッパ

羽村市のラーメン店・ニューカッパ
羽村市・ニューカッパ

JR青梅線・小作駅東口、徒歩5分の、「らーめん ニューカッパ」。福生の名店カッパ64の支店です。

一世を風靡したトマトラーメンは、遠方より訪れる人も多い逸品です。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の、河童の置物

店頭のカッパが目印です。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の、店内

カウンター席のほか、テーブル席も完備。グループや家族連れにも良いですね。

主なメニュー

  • とまとらーめん… 850円
  • 特製とまとらーめん… 1.150円
  • 沖縄そば… 850円
  • 味玉沖縄そば… 1,000円
  • 特製沖縄そば… 1,200円
  • まぜそば… 900円
  • 特製まぜそば… 1,200円
  • チーズごはん… 250円
  • チャーシューごはん… 350円
  • 味玉… 100円
  • くずれ味玉… 50円
  • 肉増し… 200円

価格は税込みです(2023年6月現在)。
福生の本店同様、もちろん「とまとらーめん」も健在です。
反面、つけ麺系はなく、多少メニュー構成が違います。
店ごとに通うのも楽しいでしょうね。

ラーメン屋さんの、沖縄そば

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の、沖縄そば
沖縄そば

ラーメン屋さんが本気で作った、「沖縄そば」です。
「沖縄そば」の原料は、小麦粉・食塩・かん水。つまり、ラーメンと同じです。
ならば、自家製麺のラーメン屋さんが本気で作れば、美味しいはず!

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の、沖縄そば

基本は豚の角煮、かまぼこ、ネギ、紅生姜。味玉はトッピングです。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「沖縄そば」の麺

自家製麺の沖縄そば。太めのもっちりした麺です。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「沖縄そば」のスープ

スープはカツオ出汁。あっさりしつつも、旨味が凝縮されています。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「沖縄そば」の角煮

威風堂々な、豚の角煮!

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「沖縄そば」の、かまぼこ

紅白のかまぼこは、プリッとした食感。沖縄そばには欠かせませんね。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「沖縄そば」の、ネギ
羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「沖縄そば」の、紅生姜

刻みネギ、紅生姜も、沖縄そばに欠かせません。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「沖縄そば」の、太麺

小麦の味わいをダイレクトに堪能できる、モッチリとした麺。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「沖縄そば」の。角煮

分厚い角煮。チャーシュー作りの経験が活きたトロトロな角煮です!

ラーメン店が手掛ける「沖縄そば」。出汁と麺のバランスも秀逸、ラーメン店ならではの角煮も美味しい逸品です。

〆のごはんも嬉しい、台湾まぜそば

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」
台湾まぜそば

台湾まぜそば。「台湾」が冠していますが、名古屋が発祥なのだとか。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」と、小ライス

〆の小ライス付きで、結構ボリュームあります。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」

そぼろを中心に、ネギ、バラ海苔、魚粉、おろしニンニク。そぼろの上には卵が鎮座しています。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」の、肉味噌

ピリ辛のそぼろ。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」の、バラ海苔

ザクザクな、バラ海苔。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」の、万能ネギ
羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」の、ネギ

2種類のネギ。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」の、おろしニンニク

香り高き、おろしニンニク。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の、混ぜた「台湾まぜそば」

美しい盛り付けを、グチャグチャにするのは背徳的ですが… 一心不乱にかき混ぜます。
納豆とまぜそばは、混ぜれば、混ぜるほど美味い?

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」の、麺

よ〜くかき混ぜると、麺に卵がコーティングされます。
モチモチした太麺に味が絡み、美味いのなんの。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」の、具

麺を食べ終えると、丼の底には肉味噌が…

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」の、小ライス

ここで、小ライスをリリーフ。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」の、肉味噌と、小ライス

丼の投入!

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」の「まぜ飯」

またしても、一心不乱にかき混ぜます。

羽村市のラーメン店「ニューカッパ」の「台湾まぜそば」の「まぜ飯」

「台湾まぜ飯」の出来上がり。麺とご飯、ひと粒で2度美味しい!なんか得した気分です。

ラーメンの名店は、沖縄そば、まぜそばの名店でもありました。
これだけ役者が揃うと、どれを食べるか悩みますね。

インフォメーション

アクセス・営業案内

JR青梅線・小作駅東口より、徒歩5分
駐車場… あり

●らーめん ニューカッパ
Webサイト… https://kappajapan.com
営業時間… 11:00~15:00 17:00〜21:00(L.O.20:45)
定休日… 水曜日
住所… 東京都羽村市小作台1-11-6 NTKビル102
電話… 042-533-6626

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