JR東青梅駅近くの勝沼テラス（Katsunuma Terrace）。
2022年4月にオープンした、小さなカフェです。
地元食材を積極的に使った、オリジナル料理が魅力です。
目次
居心地の良い、手作り料理の美味しいカフェレストラン
内装も手作り？1年かけて造った手作りのカフェ
2022年4月にオープンした、JR青梅線・東青梅駅北口の勝沼テラス（Katsunuma Terrace）。
小さな店内ですが、座席はゆったり目です。
洒落た小物が、所狭しとディスプレイされています。
「内装もコツコツ1年くらいかけて、自分たちで仕上げたのですよ」
床も壁も、カウンターも棚も、カインズやジョイフルに通いつめての、手作り。
店内には、青梅夜具地の小物販売も。オーナーの手作りです。
「今はもう生産されていないのですが、反物を発掘して作っているのですよ」
昭和中期の生地ですが、驚くほどキレイ、デザインも斬新だったり。まさに温故知新ですね。
主なメニュー
- 本日のランチ… 800〜1,000円程度
- 本日のデザート… 300〜500円程度
- 特製バナナケーキ… 500円
- ひきたてコーヒー… 300円
- 紅茶… 300円
- 100％果汁のジュース各種… 300円
- 東京狭山茶… 400円
- 東京ほうじ茶… 400円
- 東京抹茶… 400円
価格は税込みです。
その時々の食材で料理を提供するため、ランチのレギュラーメニューはありません。
日替わりを、2種類程度から選ぶスタイルです。
コーヒー・紅茶は、ランチ・スイーツをオーダーすると、200円となり、お得です。
カフェとしては珍しく、日本茶が充実しています。もちろん、地元・西多摩産のお茶。抹茶も楽しめるのは、嬉しいですね。
タケノコご飯と、鶏団子汁
この日のランチは、タケノコご飯＆鶏団子汁、またはトリュフソースのハンバーグ。
タケノコご飯と鶏団子汁をオーダー。税込み800円です。
ふっくら焚き上げた茶飯には、タケノコがタップリ。
まさに旬で、柔らかいタケノコ。
鶏肉もタップリ、いい出汁でています。
やや塩味が控え気味の、上品な味わいです。
鶏団子汁は、味噌仕立て。
旨味を吸い込んだ、鶏団子。サッパリとしつつ、ジューシー。
野菜もタップリ、温まります。決して派手ではありませんが、まったり美味しい。
タケノコご飯もそうですが、どこか懐かしい味ですね。
お漬物も自家製。柚子は青梅産。地元愛あふれていますね。
パルメジャーノ仕立てのオムライス
タケノコご飯が美味しかったので、再訪。
この日はオムライスとグリーンカレー。和食から洋食、そしてエスニックまで、守備範囲広いですね。
税込み800円のオムライス。
オムレツにパルメジャーノチーズをたっぷり入れた、オリジナルなオムライスです！
パルメジャーノは、隠し味程度ではなく、かなり投入されていると、思われ。
パルメジャーノ特有のコクの香りがダイレクトに味わえます。チーズ好きには、たまりませんね。
そして、オムがぶ厚い！
チキンライスも、チキン多め。繊細な味付けだけど、豪快です。
洋食屋さん系のオムライスですが、チーズを上手く使った逸品でした。
かわなべ鶏卵を使った、「勝沼ぷりん」
食後のお楽しみ、デザートも手作り、コーヒーも挽きたて・淹れたてです。
プリンは、税込み300円でした。
青梅夜具地コースターの上に、プリティな「勝沼ぷりん」。
もしかして、U20（アンダー・トゥエンティー）デート仕様？
いえいえ、初々しいハートならば、幾つでもノープロブレム、と信じましょう！
プリンは、青梅が誇る、かわなべ鶏卵農場の卵を使用。抗生物質を使わない、味の濃い卵です。
牛乳も、西多摩産の東京牛乳と、こちらも地元愛Maxです。
「かわなべさんの卵は濃いから、このプリン、全卵なのですよ」
なるほど、全卵でも濃厚です！このコクは、良い卵ならではでしょうね。
西多摩では、かわなべさんの卵を使ったプリンが、いくつかのお店でいただけます。
それぞれ、こだわりのプリン、食べ比べると個性が光り、面白いですよ。
コーヒーは挽きたて。単体・税込み300円ですが、ランチメニューと一緒だと、200円。
苦味よりもコクが抜きん出る、ブラックでも飲みやすいテイストです。
カップはコツコツとコレクションした、セミアンティーク。
器が良いと、心なしか、一段と美味しくなります。
青梅豚の、肉巻き団子
メニューを眺めていると、「青梅豚の肉巻き団子」なるものがあります。2本で税込み300円です。
「みたらしに、肉を巻いて焼いたものですよ」
グルグル巻いた、豚肉。青梅で飼育された豚肉を使用。地産地消率、高いですね。
みたらしのタレが、適度に肉へ染み込み、絶妙な味わい。肉巻きのおにぎりの団子版ですね。
香ばしい焼き加減、病みつきになりそうです。
小さなお店ですが、和洋オールラウンドで美味しいカフェです。
当面は不定休、インスタグラムで要確認となりますが、是非どうぞ！
近くには、市街地近くとは思えない森もあります。この界隈、カフェが少なく貴重なお店です。
そうそう…
お休みの日も多い、気まぐれカフェだから…
「レンタルスペースとしても、貸し出しをしています」
西多摩エリアには、ひとつの店舗をシェアリングするスペースが、いくつかあります。
お店を持ちたいけれど、本格的に開く前に試ししたい、という方は、お問い合わせを。
厨房もあり、飲食系のプチ開業も可能です。
すでに、オーガニック豆乳・スムージー店が出店するそうです。
連日、楽しみなお店が開けば、面白いですね。
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・東青梅駅より、徒歩6分
●勝沼テラス（Katsunuma Terrace）
Webサイト… https://www.instagram.com/katsunuma_terrace/（インスタグラム）
営業時間… 11:00〜17:00
定休日… 不定休（インスタグラムで要確認）
住所… 東京都青梅市勝沼2-243-5
電話… 080-1247-9351
