シンプルは旨し、東青梅・福助の半チャンラーメン

東青梅駅南口のラーメン店、福助。
駅前で便利、美味しい、安いと三拍子そろったお店です。
この店の目玉は、なんといっても、半チャンラーメン。
シンプルながらも美味いラーメンと、パラパラチャーハン、常連客が多いのも納得できます。

●駅前のひなびた、実力派ラーメン店

地元客は、土曜日・昼に通う?

東青梅のラーメン店・福助
東青梅のラーメン店・福助

東青梅駅・南口を降りて左手。
黄色いテントのラーメン店・福助があります。
テントの屋号が、少しずつ剥がれ、ギリギリ何とか「福助」と読める感じ。
ちょっとひなびた感じですが、脳ある鷹は爪隠すなんです!

平日は夜のみ、土曜のみお昼も営業と、この付近では珍しいスタイル。
夜は終電近くまで営業しています。
(コロナ渦で2020年現在は、深夜営業自粛中)
青梅周辺では、居酒屋はともかく、夜遅くまで営業している飲食店って少ないのですよね。
夜遅くにラーメンって、「〆需要」も多いのかな、駅前ですしね。

反対にお昼に食べようと思うと、土曜日しかチャンスがありません。
お昼に行くと、同じことを考えている人が多いのか、家族連れや学生さんのグループで店が賑わいます。
いかにも、地元の実力派ラーメン店らしいですね。

余談ですが…
店内にこんな、張り紙がありました。

「タクシー乗り場が近すぎるため、当店には来てくれません。駅前乗り場をご利用ください」

まあ、そりゃそうですね。
20歩くらい歩けば、タクシー乗り場ですから(笑)

主なメニュー

  • ラーメン… 580円
  • チャーシューメン… 850円
  • みそラーメン… 750円
  • タンメン… 750円
  • チャーハン… 750円
  • 半チャンラーメン… 850円
  • ギョーザ(5個)… 390円
  • ビール… 590円
  • 日本酒… 490円
  • おつまみメンマ(アルコール注文時のみ)… 100円

価格は税込みです。
イチオシは、半チャンラーメン。
タンメン半チャーハン、味噌ラーメン半チャーハン(各1,150円)や、チャーシューメン半チャン(1,200円)もあります。
麺の大盛りはプラス150円、麺少なめ(半分)はマイナス30円と、お腹具合に合わせて選べるのも良いですね。

アルコールは、ビールと日本酒があります。
面白いのは、アルコール注文時のみオーダーできる、メンマ。
100円とリーズナブルな値段なのですね。
突き出し、みたいな感じなのですかね。

半チャンラーメン

半チャンラーメンをオーダー。
お客さんの半分以上は、これをオーダーしている感じです。

注文すると、リズムカルに中華鍋を振り、チャーハンを炒め始めます。
小まめにお玉をお湯に浸し、カンカンと中華鍋で叩いて、まとわりついたご飯を払っているのでしょうか。
無駄のない動きで、否が応でも食欲が湧きます。

東青梅のラーメン店・福助の半チャーハン

まずは半チャーハンが、着丼。
半チャーハンですが、普通のお店なら、レギュラー並のボリューム。

東青梅のラーメン店・福助の半チャーハン

チャーハンは、卵がタップリ。
これだけ、卵比率が高いのって、珍しいでしょう。

東青梅のラーメン店・福助の半チャーハン

ごろっとしたチャーシューも、結構入っています。
具は、卵、チャーシュー、ネギだけですが、これが良いのですね。
「何も足さない、何も引かない」なんてウイスキーのコマーシャルを思い出します。

味付けは、醤油味。
炒めて醤油が、香ばしい香りです。
軽く甘い香りがします。
もしかしたら、紹興酒が隠し味かも、自信はありませんが…
飽きがこないシンプルな美味さ、でも家では作れない技ですよ、これ。
常連さんが、半チャンラーメンを、注文するのも頷けますね。

東青梅のラーメン店・福助のラーメン

続いて、ラーメンです。
まず、大きなチャーシューが目を惹きます。
単品ならば580円のラーメンで、このボリューム!

東青梅のラーメン店・福助のラーメンの麺

麺はやや細め。
硬さは硬めで、コシがあります。
この麺ですが、伸びにくい感じ。
サイトで紹介する写真を撮りながら頂いても、あまり柔らかくなりません。

東青梅のラーメン店・福助のラーメンのチャーシュー

チャーシューメンでないのに、奢ったチャーシュー。
大きいし、食べごたえのある厚みです。
ホロホロしたバラ肉で、赤身も脂身も美味い!

東青梅のラーメン店・福助のメンマ
東青梅のラーメン店・福助の海苔

チャーシューの他には、メンマ、海苔と、オーソドックスな具。
メンマも気前よくタップリで、コリコリと麺に合います。

東青梅のラーメン店・福助のスープ

スープは鶏ガラ系、ですね。
少々濃い目ですが、スッキリしたコクのある味です。
このスープをチビチビ飲みながらチャーハン、最高ですね。

良き昔の中華そばを、進化させたような、美味しいラーメン。
そして、シンプルながらも、味わい深いチャーハン。
今回訪れた時は、高齢の女性とその家族も来店していました。
ラーメン店というと、若い男性客が多い印象ですが、福助さんの客層は広い。
地元に愛されるラーメン店、まさに面目躍如ですね。

●お役立ち情報

アクセス

JR青梅線・東青梅駅より、徒歩30秒

営業時間

営業時間… 月~金曜日 19:30~翌1:30 土曜日 12:00~15:00、22:00~翌1:30
 (2020年8月現在・東京都の要請により、月~金曜日 18:00~21:30 土曜日 12:00~15:00に短縮営業)
定休日… 日曜日

問い合わせ先

●ラーメン 福助
住所… 東京都青梅市東青梅1-9-4
電話… 非公開

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