青梅・西分町の、ダイニング&ギャラリー繭蔵。
昭和初期の、石で建てられた蔵をリノベーションした、レストランです。
旬の素材を活かした、派手ではないけれど、味わい深い料理。
わざわざ出かけてでも訪れたい、珠玉のレストランです。
目次
季節の野菜が美味い、石蔵レストラン
国登録有形文化財の石蔵が、レストランに!
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7315-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
青梅駅から宿場町を抜け、徒歩で13分ほど。
レストランの立地としては、やや難のある、静かな住宅地ですが…
ダイニング&ギャラリー繭蔵は、根強い人気を誇るレストランです。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC6951-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
繭蔵は、石造りをリノベーションしたレストラン。
青梅織物工業協同組合の、倉庫として建てられました。
昭和7年(1932年)頃の建造物、2016年に国登録有形文化財に登録(PDF)。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵の入り口](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC6962-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
元々は倉庫として使われていた建物、重厚な扉です。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵の店内](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7288-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
店内は、厨房を隔てるカウンターが斜めに配置された、モダンなデザイン。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のエントランス](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7261-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
エントランスの床も、凝っています。
陶器を埋め込んだ、のでしょうか?
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵の店内のオブジェ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7253-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
現代アート風のオブジェと、その奥にはグランドピアノ。
サティやドゥビュシーが、似合いそうな空間です。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵の店内](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7249-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
選りすぐりの、椅子やテーブルも、壁のリトグラフも洒落てます。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵の店内のハンモック](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7233-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
2階の、ギャラリースペース。
コロナ禍のためか、訪れた時は、展覧会は開かれていませんでした。
ハンモックが吊るされた、ちょっと不思議な空間。
美味しい料理のうたた寝、気持ち良いでしょうね。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7309-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
庭には、テラス席もあります。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7189-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
春や秋は、気持ち良さそう。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席の庭の花](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC6953-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
庭には木々と、季節の花。
歴史的建造物のレストランですが…
モダンなデザインと自然で、再構築した心地良い空間です。
主なメニュー
食事は、ランチのみ。
創作会席料理は4,000円、2,200円の2種類。
1,500円プレートが3種類、それにキッズプレートが1,200円です。(価格はすべて税込)
ハンガリー風の、特製シチュープレート
![](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7058-2021-04-3.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
特製シチュープレート(1,500円・税込)をオーダー。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席と、特製シチュープレートのハンガリ風シチュー](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7032-2021-04-2.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
シチュープレートは、五穀米もしくは玄米と、パンから選べます。
シチューがちょっと傾いているのは、テーブルの無垢の木板が、やや反っているから。
まあ、ご愛嬌といった感じでしょうか?
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席と、特製シチュープレートのハンガリ風シチュー](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7050-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
シチューは、ハンガリーの家庭料理をアレンジしたもの。
ロシアのビーフストロガノフに似た感じの、さっぱりしたトマトシチューです。
メインの具材はチキンで、さらにサッパリした感じですね。
パプリカが入っているのも特徴。
彩りが良いのはもちろん、トマトとの相性も抜群です。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席と、特製シチュープレートのハンガリ風シチューのチキン](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7164-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
ホロホロな、チキン。
たっぷり入っているのも、嬉しい限り。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席と、特製シチュープレートのハンガリ風シチューのサワークリーム](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7120-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
真ん中に、サワークリーム。
同じ乳製品の発酵食品のヨーグルトより、まろやかな酸味です。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席と、特製シチュープレートのハンガリ風シチューのブロッコリー](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7153-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
シチューの中から、ブロッコリーを発掘。
程よい歯ごたえです。
そういえば、ここのスプーンは木製。
金味がしない、この心遣いは、一流のおもてなし?
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席と、特製シチュープレートのサラダ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7062-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
プレートには、タップリのサラダ。
トマトも新鮮です。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席と、特製シチュープレートのサラダのトマトと黒豆](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7148-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
黒豆もタップリ、これがまた美味い!
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席と、特製シチュープレートのピクルス](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7084-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
箸休めのピクルスも、良いですね。
固くなく、柔らか過ぎず、軽い酸味で、欲を言えば箸休めではなく、もっと食べたい。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席と、特製シチュープレートの切り干し大根](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7150-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
面白いのは、切り干し大根。
これだけ和風ですが、中々合います。
試しにちょこっとパンに載せてみましたが、悪くない感じ。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席と、特製シチュープレートの特製パン](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7082-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
パンは、パン・ド・カンパーニュ風。
ホシノ天然酵母を、低温長時間発酵したパンです。
かみしめるごとに旨味が増し、風味がとても良い!
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席と、特製シチュープレートの特製パン用オリーブオイル](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7067-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
その美味しいパンに、オリーブオイルを…
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席と、特製シチュープレートの特製パンとオリーブオイル](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7132-2021-04-1.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
贅沢にもタップリ浸して、食べます。
これって、パンの一番美味い食べ方、かも。
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵の、オシボリ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/05/DSC7180-2021-04.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
余談ですが…
キュートなおしぼりに、胸がキュンとなりそう。
恋するおしぼりに、カメラを向けたのは、人生初体験…
石造りのレストラン、というアドバンテージに甘んじることなく、良い素材を丁寧に料理したお店です。
奥多摩・青梅エリアの、メインの観光地からは、ちょっと外れていますが…
訪れる価値、ありますよ!
![青梅・ダイニング&ギャラリー繭蔵のテラス席から、映画館シネマネコの展望](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2021/04/DSC7010-2021-04-1.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
そうそう、この店のテラスから、これまた洒落た洋館が見えます。
こちらも国登録有形文化財、青梅織物工業協同組合の試験研究場。2021年にリノベーションされ、映画館となりました。
街の中心部から外れていて、静かな界隈。
昔の建物を活かし、モダンなデザインやテクノロジーを融合させる試みが続きます。
「メインの観光地から外れている」なんて、書きましたが…
来年くらいには、ひょっとすると、この付近も、定番スポットになるかも?
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・青梅駅より、徒歩13分
駐車場… あり
●ダイニング&ギャラリー 繭蔵
Webサイト… https://mayugura.com
営業時間… 11:00〜16:30(ラストオーダー)
※ランチは14:00(平日)、14:30(土・日・祭日)まで
定休日… 不定休(火曜日が定休のことが多い・Webサイトカレンダー参照)