青梅市・駒木町の、maru.+BEANS CAFE（マル・プラス・ビーンズカフェ）。
地元の特選食材をアレンジした、カフェレストランです。
美味しいのはもちろん、バリアフリーな店内で、身体に優しい料理が楽しめます。
目次
美味しい地産地消を味わう、カフェレストラン
民家をベースに、バリアフリーなカフェ
青梅市・吉野街道沿いのmaru.+BEANS CAFE（マル・プラス・ビーンズカフェ）。
2022年2月にプレオープンした、カフェレストランです。
木のぬくもりあふれる、店内。
日本家屋をリノベーションしつつ、欄間も残すなど、和と洋の良いとこ取りです。
椅子は、デンマークのYチェア。ハンス・ウェグナーの歴史的名作です。かれこれ、70年以上前のデザインなのに、モダンですよね。
さり気なく置かれた子供用の椅子は、トリップ・トラップ。
座と足乗せの、高さ・奥行きを変えることにより、子供から大人まで座れる椅子。
50年前に世に問った、ユニバーサルデザイン（誰にでも使いやすいデザイン）の元祖です。
そして、特記すべきは車椅子対応の、広々としたバリアフリートイレ。レストランで、これだけの設備は珍しい！
「誰でも、快適に過ごして頂きたいのですよね」
と店長さん。椅子にこだわるのも、その表れでしょうか。
主なメニュー
- ランチメニュー（パスタ） 前菜・ドリンク付… 1,200円 前菜・ドリンク・デザート付… 1,450円
- 季節野菜のペペロンチーノ
- お豆腐が隠れたカルボナーラ
- 青梅の納豆ポロネーゼ
- キッズプレート（ランチ）… 650円
- ブレンドコーヒー… 380円
- エスプレッソ… 280円
- カフェカプチーノ… 450円
- 本日のハーブティー… 480円
- キャロットジンジャーのソイスムージー… 750円
- 小松菜と黄桃のスムージー… 750円
- ショコラアフォガート… 580円
- チーズケーキ… 450円
- カカオ プラス カカオケーキ… 450円
- 青梅豆乳ときなこのシフォンケーキ… 450円
価格は税込みです。
プレオープンのため、グランドオープン（2022年5月予定）では、メニューが変更となる可能性もあります。
ランチは11〜14時。パスタは生パスタです。
ケーキ類は、お得なセットもあります。
パスタは、創作料理的ですが… 奇をてらったのではなく、地元の食材を使用したモノです。
高級納豆の菅谷食品、かわなべ鶏卵農場の卵、豆腐の名店・とうふ工房ゆう…
田舎とはいえ、都内でそれなりに地価の高い青梅は、付加価値の高い食品が多いのですね。
お豆腐が隠れたカルボナーラ
「お豆腐が隠れたカルボナーラ」デザート付きセットをオーダー。
まずは、前菜。
大皿に、色とりどりの料理が！
納豆のキッシュ。
納豆は、菅谷食品のもの。伝統製法で造られた納豆は、やや高いけれど確かに美味いですね。
キッシュに納豆、というのも斬新ですが、考えてみるとチーズも同じく発酵食品。クセもなく、意外と万人向けの味わいです。
こちらは、フムス。中近東の豆料理ですね。塩味控えめで、豆の美味しさを味わます。
青梅には、トルコ家庭料理店もあり、こちらでもフムスが頂けますよ。
キャロットラペ。自然な甘さのニンジンを、サッパリした酸味で頂きます。コリコリした食感も良いですね。
瑞々しいサラダ。ドレッシングも爽やかで、野菜を引き立てます。
メインのカルボナーラ。
青梅が誇る、かわなべ鶏卵農場の卵を贅沢にも使用。
抗生物質を使わず、厳選された飼料で育てた、ブランド卵です。
あまり火を入れないカルボナーラは、美味い卵だとソースがひと味違う！
ここのカルボナーラは、オリーブオイルベースで、くどくないのも良いですね。
やや太めの生パスタ。モチッモチで、香り高い逸品。もし、生麺のテイクアウトがあったら、買いたい…
カリッとベーコンと、アクセントの胡椒が相性抜群。
食べ進むと、豆腐が登場。
全国豆腐品評会で金賞受賞した「とうふ工房ゆう」の豆腐です。
国産大豆とにがりで造った豆腐は、滑らかな舌触りと香りが、秀逸。
カルボナーラとも合いますね。考えてみれば、卵と豆腐、相性は良いのでしょう。
デザートとドリンク。
ドリンクは、コーヒー、紅茶など数種類からチョイスできます。
エスプレッソのダブルショットにします。
ほろ苦くも、エスプレッソらしい香り高いコーヒーです。
「本日のケーキ」は、豆乳シフォンケーキ。
サッパリとした豆乳クリームは、食後でもペロッといけます。
ちなみに本家「とうふ工房ゆう」にも、豆乳ソフトクリームがあります。これも絶品です。
吉野街道沿いと、奥多摩・御岳方面へのアクセスも良い立地で、観光にも普段使いにも向くカフェです。
創作料理ですが、基本に忠実で良い素材で、クセもなく食べやすい。ヌーベル・キュイジーヌみたい、といったら褒めすぎでしょうか。
行く価値有る、良いお店です。
インフォメーション
JR青梅線・青梅駅より、都営バス「駒木町循環」「吉野」行にて、「駒木町」バス停下車、徒歩1分
駐車場… 有り
●maru.+BEANS CAFE（マル・プラス・ビーンズカフェ）
Webサイト… https://www.instagram.com/maru.plus_beans_cafe/（インスタグラム）
営業時間… 10:30〜16:30
定休日… 月曜日
住所… 東京都青梅市駒木町1-843
電話… 0428-84-0260
