どちらが主役?前菜が巧緻な蕎麦屋、青梅・千ケ瀬の 「稀星」

青梅・千ケ瀬の、裏路地の住宅地。
ここに、小ぢんまりとした、お蕎麦屋さん「稀星(きらら)」がひっそりとあります。
手打ち蕎麦も魅力ですが、驚きの前菜も、味わいたい逸品です。

多摩川沿いの、静かな蕎麦屋

リバーサイドの、くつろぎ空間

青梅・千ケ瀬の 「稀星」
エントランス、というか玄関

幹線道路から奥まった、静かな住宅地。
そんな路地に「稀星」はあります。
玄関を入ると、靴を脱いで上がります。
そう、普通の民家を改造したらしき、蕎麦屋です。

青梅・千ケ瀬の 「稀星」店内
南側は、多摩川
青梅・千ケ瀬の 「稀星」のベランダ
バルコニーもある、蕎麦屋さん

店内、というよりも「ダイニング」というほうがしっくりする室内は、決して広くはありません。
でも、客席が少なく、南面が多摩川の土手で日当たり良好。
なので、ゆったりした雰囲気です。

主なメニュー

  • もり… 780円(税別)
  • とろろ… 880円(税別)
  • 天もり… 1,280円(税別)
  • プレートセット… 1,280円(税別)
  • 稀星セット… 1,380円(税別)

プレートセットは、前菜が数種類ワンプレートで付きます。
稀星セットはワンプレートに加えて、ミニ天ぷらが付きます。

稀星セット

稀星セットはプレートセットに100円プラスで天ぷら付き。
お得かなと思い、稀星セットをオーダー。

ちょっと豪華な、前菜のプレート

青梅・千ケ瀬の 「稀星」の前菜

前菜、というには、かなりのボリュームです。
大皿に、10種類の前菜が綺麗に、並べられています。

青梅・千ケ瀬の 「稀星」の、クリームシチュー

真ん中の料理は、茸やベーコン入りの、クリームシチューです。
とろっと温かい、優しい美味しさ。

青梅・千ケ瀬の 「稀星」の、炊き込みご飯

炊き込みご飯に、山葵のアクセント。
上から見ると、梅の形なのが、芸が細かい!

青梅・千ケ瀬の 「稀星」の、梅風味の豆腐

梅風味の豆腐。
豆腐って、梅と相性が良いのですね!

青梅・千ケ瀬の 「稀星」の、ナスとゴボウの素揚げ

ナスとゴボウの素揚げ。
生姜が利いて、野菜を引き立てています。

青梅・千ケ瀬の 「稀星」の、だし巻き卵

みんな大好き、だし巻き卵。
ほんのり甘くて美味、お替りしたいくらい。

青梅・千ケ瀬の 「稀星」の、ササミと春菊の和え物

ササミと春菊の和え物。
サッパリした、上品なお味です!

と、全部説明すると、キリがないので、これくれいに…
全体に、塩味は薄めで、素材を活かす味付けです。
手間がかかるでしょうね、これだけ造るのは。

蕎麦と天ぷら

青梅・千ケ瀬の 「稀星」の、天ぷらと蕎麦

前菜で満足しそうですが、メインの蕎麦と天ぷらが登場です。

青梅・千ケ瀬の 「稀星」の、蕎麦

蕎麦は手打ち。
やや細めの、香りの良い蕎麦です。

青梅・千ケ瀬の 「稀星」の、天ぷら

天ぷらです。
基本、精進揚げですが…

青梅・千ケ瀬の 「稀星」の、卵焼きの天ぷら

これ、卵焼きの天ぷら?
初めて食べましたが、カリッとした衣と柔らかい具の組み合わせが、美味しい。
ナスと舞茸を重ねて揚げた、天ぷらもありました。
これも、良い組み合わせですね。

とても、細やかで丁寧な料理を、戴きました。
蕎麦屋さんですが、料理も美味しいので、両方食べるのが吉です!

インフォメーション

アクセス・営業案内

JR青梅線・河辺駅より、西東京バス「小作駅」行にて「千ヶ瀬二丁目」バス停下車、徒歩4分
または、JR青梅線・東青梅駅より、徒歩17分
駐車場… 有り

旬菜と手打ち蕎麦・うどん 稀星(きらら)
Webサイト… https://kirara0701.jimdofree.com/
営業時間… 11:00〜16:00
定休日… 火・水曜日
住所… 東京都青梅市千ヶ瀬町2-190-2
電話… 0428-24-3266

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