遠方はるばるラーメン好きが集まる、「㐂九家」。
緊急事態宣言を受け、惣菜類のテイクアウトを始めました。
5月3日に訪れたところ、武蔵村山のうどん屋さんのお弁当も売っていました。
うどん屋さんなのに、なぜか「麻婆丼」。
しかもラーメン屋さんの店頭で、コラボしているのが面白いですね。
目次
ラーメン屋さんで、うどん屋さんの麻婆丼
有名ラーメン店と、うどん屋さんが、コラボ
青梅には、市外からも客が集まるラーメン店が、数店あります。
いわゆる「行列の出来る店」。
圏央道・青梅インター近くの「㐂九家」もそのひとつです。
テイクアウトを初めたと聞いて、出かけたところ…
武蔵砂川の、こちらも有名うどん店「笑乃讃」のお弁当も取り扱い中。
面白いのは、うどん屋さんなのに中華料理も得意とのこと。
「麻婆丼」を売っていました。
緊急事態宣言のインパクトは強く、飲食店も大変です。
この未曾有の危機で、連携する動きが広がっています。
得意な分野を活かして、販路を増やす取り組み。
私達ユーザーにとっても、馴染みのない店、中々行けない店の商品が買えます。
遠方へ行くのも憚れる今、近くのお店で、遠くのお店を味わってみました。
うどん屋さんの麻婆丼
武蔵村山のうどん店「笑乃讃」。
武蔵野うどんのお店です。
武蔵野うどんとは、東京の多摩地域、埼玉の伝統的なうどん。
主流は、肉入りの汁で食べる、つけうどんです。
「笑乃讃」さんは、その実力店です。
では、うどん屋さんの麻婆丼を、頂きましょう。
お値段は、税込み700円。
麻婆丼ですが、麻婆豆腐とご飯は別々です。
テイクアウトならば、この方が良いですよね。
麻婆豆腐ですが、かなり、とろみが効いています。
豆腐も肉も、たっぷりです！
豆腐は、割と大ぶりです。
崩れず形を保っていますが、味がちゃんと染み込んでいるのは、流石！
辛味の傾向は、唐辛子系のピリリとした辛さ。
舌が痺れるような、花山椒の辛さではなく、日本人好みの味かな。
マイルドな辛味で、食べやすいですね。
豆板醤のタレが、後を引きます。
ラードが良いのでしょうか、いくらでも食べれそうな旨さです！
ご飯は、やや固め。
麻婆豆腐をかける前提の、炊き加減です。
アクセントに、かいわれ大根が、散らしてありました。
ご飯に、麻婆をかけます。
麻婆の辛味が、銀シャリに絡まり、う〜ん、美味い！
やはり、丼ぶり飯は良いですね。
箸休めのひじき。
甘じょっぱくて、麻婆と結構合います。
ラーメン店で、うどん屋さんの麻婆豆腐。
意外な展開ですが、美味ければそれで良いのですものね。
なお、「笑乃讃」さんとのコラボ、日にち限定とのこと。
また、食べたいので、続けて貰えると嬉しいですね！
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・小作駅より、徒歩30分
または、小作駅より、西東京バス「河辺北口」行にて「今寺」バス停下車、徒歩4分
●㐂九家（きくや）
Webサイト… https://ameblo.jp/wwwwwwpple/
住所… 東京都青梅市今寺5-18-49
電話… 0428-32-5680
営業時間… 火〜金曜日11:30~14:30 土・日曜日11:00~15:00
定休日… 月曜日
