地図がないと、まずたどり着けない、青梅の静蕎庵。
せいろはもちろん、天ぷらや惣菜がタップリの蕎麦御膳が、人気のお店です。
天ぷらなどは、ちょっとビックリな、ネタも出てきます。
道に迷って行く甲斐、ありますよ!
青梅の外れの、そのまた裏路地の名店
蕎麦を訪ねて、三千米?
テレビや雑誌などで、「隠れ家」レストランなんてフレーズで、お店を紹介したりします。
その気になって行ってみると、駅から徒歩3分、どこが隠れ家なの、っていう感じの、お店だったりします。
このお店で逢引きしたら、知り合いに見つかっちゃうよ、みたいな。
ここ、静蕎庵は、正真正銘?の「隠れ家」蕎麦屋さん。
秘密のデートでのご利用も、安心・安全です(保証はしませんが)
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の看板](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4639.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
JR青梅線・小作駅から都道181号線を3Kmほど北上すると、案内看板があります。
その看板を頼りに、裏路地に入り少々進むと、左手に静蕎庵があるのですが…
見事に、通り過ぎてしましました。
黒塗りの目立たない民家で、銘板も目立たない所にあるんだもん…
![青梅の蕎麦店、静蕎庵](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4642.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
「結構、行き過ぎるお客さん、いらっしゃいますよ」
と、申し訳なさそうに、女将さん。
いいの、いいの、この場所へわざわざ食べに行く人って、そういうのも楽しいから。
主なメニュー
- 静御膳(予約制)… 1,500円
- 蕎麦御膳… 1,350円
- 小町御膳… 1,350円
- 一九せいろ蕎麦… 850円
- とろろせいろ… 1,000円
- 天ぷらせいろ… 1400円
- トウキョウX肉汁せいろ… 1,200円
- 桜えび天ぷらぶっかけ蕎麦1,100円
価格は税込みです。
御膳が3種類ありますが、天ぷらのネタ違い、サラダやコーヒーの有無などのバリエーションです。
「トウキョウX」ですが、静蕎庵からほど近い、青梅畜産センターで開発された豚です。
いわば、故郷の味ともいえますね。
蕎麦御膳
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の蕎麦稲荷](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4654.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
コース的に食べられる、お得な、蕎麦御膳をオーダーしました。
まずは、蕎麦稲荷が出てきます。
稲荷寿司の蕎麦版で、蕎麦をお稲荷さんで包まれ、とびっ子と生姜をトッピング。
甘いお稲荷さんと蕎麦の組み合わせ、きつね蕎麦をおかずにしたような感じで、中々イケます。
初めから、趣向を凝らした一品です。
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の惣菜](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4663.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
続いて、お惣菜です。
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の、刺し身コンニャク](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4675.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
刺し身コンニャクは、手作り。
甘酢の柚子味噌で、頂きます。
さっぱりとした、爽やかな味わいです。
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の、豆腐のドレッシングかけ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4677.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
豆腐ですが、イタリアンドレッシングで頂きます。
意外な程、良く似合います。
豆腐の包容力は、国境を超えて大きい!
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の、クレープ恵方巻](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4672-1.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
恵方巻ですが、一番外側は、クレープです。
意外と、といったは失礼ですが、旨いですよ。
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の、惣菜](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4681.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
他に三品のお惣菜が、付いてきました。
オクラは、ピリッと辛く味付けされ、美味です。
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の、天ぷらせいろ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4696-4-1.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
前菜で、お腹いっぱいに、なりそうですが(笑)
メインのせいろと、天ぷらがやってきました。
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の、蕎麦](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4702.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
蕎麦は、茨城県坂東市産のもの。
季節によっては、別の産地のこともあります。
自家製粉、自家打ちの本格派の、一九蕎麦。
ほのかな香りと甘味のある、喉越しの良い、上品な蕎麦です。
鰹の効いた蕎麦汁は、辛すぎず、甘すぎず、蕎麦の味を引き立てます。
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の、天ぷら](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4713.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
天ぷらの盛り合わせ。
茄子やカボチャの野菜、エノキや舞茸のキノコ類、海苔など、8種類。
メニューには5品と記せれていますが、控えめに言って、大盤振る舞い。
過大広告ならぬ、過小広告ですね(笑)
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の、抹茶塩](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4718.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
天ぷらは、抹茶塩で頂くスタイル。
塩派か、出汁派かは、好みですが、カリッとした衣の食感を大切にするなら、塩ですよね。
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の、舞茸の天ぷら](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4730-2.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
衣が薄く、胃もたれしない、良い天ぷらです。
野菜も美味いですが、キノコの天ぷらも美味。
特にキノコの天ぷらって、衣がしつこいと、台無しですから。
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の、舞茸の天ぷら](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4720.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
何の天ぷらか、分からず食べてみると…
何やら、甘酸っぱい味がします。
ン?、これってリンゴですよね…
近くの席の常連さん、曰く
「必ず一品、果物の天ぷらが出るの」
秋は柿の天ぷらなども、あるようです。
リンゴの天ぷらですが、美味しいですよ、普通に。
揚げたお菓子、の感覚で食べるのが良いかもしれませんね。
抹茶塩を付けても、美味かったですが。
![青梅の蕎麦店、静蕎庵の、バナナクレープ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/06/DSC4738.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
食後のデザートまで、あります!
今日は、バナナクレープでした。
いやいや、充実のレパートリーですね。
初めて食べるものもあって、楽しめます。
これだけ色々出ると、かなりお腹いっぱいになりますし。
偉そうな言い方で、すみませんが…
創作料理って、外すと不幸になりますが、基本がしっかりしているのか、どれも美味しかったですよ。
お値段以上の、価値があります!
また、食べに行こうかな、また、通り過ぎるかもしれませんが(笑)
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・小作駅より、西東京バス「河辺駅北口」行にて「八雲神社」バス停下車、徒歩2分
●静蕎庵
営業時間… 11:00〜15:00(売り切れ次第終了)
定休日… 水曜日
住所… 東京都青梅市藤橋2-531-3
電話… 0428-31-9887