流石は老舗イタアンの貫禄、青梅 ・河辺「レストラン トスカーナ」

青梅市・河辺の、レストラン トスカーナ。
創業45年の、老舗イタリアンです。
熟練の技が光るパスタソースや、手作りピッツァ生地。
妥協のない、本格イタリアンが堪能できます。

老舗ならではの手作りイタリアン、レストラン トスカーナ

創業45年の、老舗イタリアン

JR青梅線・河辺駅北口徒歩5分の、レストラン・トスカーナ。
1978年創業、青梅はもちろん、西多摩では屈指の老舗イタリアンです。

イタリア料理が日本で広まるのは、1980年代です。
日本の70年代といえば、スパゲティもナポリタン、ミートソースくらい。
ミートソースといっても、ベースはケチャップで、イタリア料理からはほど遠い存在でした。
今では当たり前の、ボンゴレビアンコ、ペスカトーレ、カルボナーラなどは、ほとんど無名。
慣れない言葉に、舌をカミカミしつつ注文した時代の、老舗なんですね。

主なメニュー

価格は税込みです。
パスタ、ドリア、ピッツァから、魚・肉料理まで、幅広いイタリアンを取り揃えています。
カネロニ（イタリア風パスタの春巻き）などもあり、老舗イタリアンの面目躍如、でしょうか。
スパゲティー類はレギュラーの他、1.5倍のラージサイズもあります。
ランチ限定で、メイン料理にスープ・サラダ・コーヒーが、550円で追加できるのも嬉しいですね！

トマトの味が活きた、自家製ミートソース スパゲティー

自家製ミートソース スパゲティーをラージサイズで。
ランチセットで、オーダーしました。

ランチセットのスープ。クリーミーなコーンポタージュです。

裏ごしが丁寧なのか、あくまでクリーミー。コーンの旨味も素晴らしい！

セットのサラダ。新鮮なサニーレタスを活かす、特製ドレッシングが、爽やかな酸味で引き立てます。シンプル・イズ・ベストの見本ですね。

スープ、サラダに舌鼓を打ちつつ、メインもミートソーススパゲティーがやってきました。

ラージサイズは麺150g。これはかなりのボリュームですよ。

ソースもたっぷり！

自慢のミートソースは、トマトたっぷり系。じっくり煮込んだ、コクと旨味が絶妙な逸品です。

老舗らしく、香り良いチーズです。

チーズをたっぷりかけて、頂きます！

トマトの爽やかな酸味と、ジューシーな肉のハーモニー。腰のあるアルデンテ。
トマトの使いこなしは、流石は老舗らしい安定感です。

食後のコーヒー。コーヒークリームは、ミルクピッチャーで伴されます。喫茶店でも、コーヒーフレッシュが大半なのに、手を惜しまぬ姿勢が、垣間見れますね。

渡り蟹のトマトスースのせスパゲティー

渡り蟹のトマトスースのせスパゲティーも、トスカーナの人気メニュー。
ホールの方いわく、売り切れることも多いのだとか。

大きな渡り蟹が、ド～ンと載っています。

身を取り出す、ハサミとカニフォーク。

無言でホジホジ、身を取り出します。
お見合いは、カニ料理が良い、って言います。なるほど、会話が少なくても、気まずくなりません。
シャイな方に告ぐ、初デートはトスカーナでどうぞ。

カニのエキスたっぷりなトマトソースと、プリプリで濃厚な身。人生、極楽です。

チーズをかけると、違った美味しさが。ベースのソースが美味いと、バリエーションもまた味わい深い！

ソースの絡んだスパゲティー。家では難しい、渡り蟹のスパゲティーは、専門店ならではの旨さですよね。

老舗らしく、基本に忠実でバランスも良く、安心感のある美味さです。
良い食材を、確かな腕で仕上げた、安定感は流石のひと言。
本格イタリアンを、比較的リーズナブルに楽しめる、良店ですね！

インフォメーション

アクセス・営業案内

JR青梅線・河辺駅北口より、徒歩5分
駐車場… あり

●レストラン トスカーナ
Webサイト… https://www.facebook.com/since1978toscana/
営業時間… 11:00〜14:30 17:00〜20:45
定休日… 月曜日、第1火曜日（祝日の場合は翌日）
住所… 東京都青梅市河辺町10-5-4 北島ビル1F
電話… 0428-24-3755

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