【テイクアウト】河辺・プリュムは、普通のパンを売らない、パン屋さん

食パン、バタール(フランスパン)、バターロール、コッペパン…
青梅・河辺のPLUME(プリュム)は、これらメジャーなパンを売らないパン屋さん。
クロワッサンとデニッシュなどの、「サクサク系」のパンの専門店です。
中々、思い切ったパン屋さんですが、専門店ならではのサクサク、果たしてお味は?

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「普通のパン」がない、パン屋さん

クロワッサン、デニッシュの専門店

青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)
青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)の店内
店内には、クロワッサンとディニッシュがいっぱい

青梅・河辺のベーカリーカフェ、PLUME(プリュム)。
「クロワッサンとディニッシュのお店」と謳っています。
食パン、フランスパン、バターロール、イギリスパンなど、「普通のパン」は扱っていません。
(ちなみに「ディニッシュ食パン」はあります、念の為)
そこ代わり、バリエーション豊かなクロワッサン、ディニッシュ類が店頭に並んでいます。

青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)
青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)

目移りしてしまいそうですね。
甘党のパラダイス、みたいなお店です。

店内にははカフェスペースも設置されていますが、緊急事態宣言を受け、休止している模様(2020年5月17日現在)
駅に近い立地、ランチやカフェとしても使い勝手が良さそうです。

キーマカリーパイ

今回は、キーマカリーパイ(税抜230円)と、チョコミニクロワッサンを食べてみました。

青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)のキーマカリーパイ

まずは、キーマカリーパイ。
やや大ぶりのパイです。
お店のオーナーによると、ここのパイは、クロワッサンなどと同じく、生地を発酵して作っているそうです。
(通常のパイは、発酵させていないに生地を重ねて、作ります)

青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)のキーマカリーパイ

パイのてっぺんには、チーズがタップリ。
溶けて、気泡が出来て固まった様は、食欲をそそります。

青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)のキーマカリーパイ

パイに包み込まれるように、カリーが詰まっています。

青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)のキーマカリーパイ

断面。
パリパリ、サクサク、そしてボロボロこぼしながら食べます(笑)
パイ生地のサクサク感は、専門店ならではです。
パリパリですが、ちゃんと、小麦の旨味も楽しめます。

青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)のキーマカリーパイ

キーマカリー。
挽き肉のカリーですね。
程よい辛さで、パイ生地との相性も抜群です。

チョコミニクロワッサン

青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)のチョコミニクロワッサン

小さめですが、正真正銘のクロワッサン。
80円と安いので、ついつい買ってしまいました。

青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)のチョコミニクロワッサン

てっぺんに、アーモンドスライスが。
ちょっと焦げ目がついているのでしょうか、香ばしさも一段とアップしています。

青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)のチョコミニクロワッサン

クロワッサンの断面。
こちらも、パリパリ、サクサクです!
内田百閒は「蓮根は穴が美味い」と言ってけれど、クロワッサンも空気が美味いのですよね。
バターが練り込まれたクロワッサンの生地って、病みつきになる美味さですよね。
持つ手もシットリとして、思わず舐めてしまうから、このご時世、徹底的に手洗いをして食べるべきかな?

青梅・河辺のベーカリー、PLUME(プリュム)のチョコミニクロワッサン

クロワッサンの真ん中に、チョコが。
三時のおやつにピッタリかな。
軽くオーブンで温めて食べると、もっと美味です。
(ただし、表面が焦げないように注意してください)

プリュムさんのパン、サクサク系の専門店だけあり、オススメ出来ますよ。
クロワッサンは、バター(または、マーガリン)の割合が多く、脂質は多いです。
でも、意外にも、カロリーは普通のパンより少ないのですよね。
炭水化物(小麦粉)の割合が低く、糖質が少ないので…
もちろん、食べすぎはダメですよ。

インフォメーション

アクセス

JR青梅線・河辺駅より、徒歩4分

営業時間

営業時間… 7:00〜19:00
定休日… 木曜日
※緊急事態宣言を受け、カフェは休止中(2020年5月17日現在)

問い合わせ先

ベーカリーカフェPLUME(プリュム)
Webサイト… https://www.instagram.com/plume_bakery/(インスタグラム)
住所… 東京都青梅市河辺町10-11-13
電話… 0428-84-2609

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