奥多摩町・古里駅近くにオープンした、「山のぱ〜ん屋 森のダンス」。
最近、メジャーとなりつつある、高級食パン専門店です。
食パンだけではなく、オリジナルの「板ぱ〜ん」も要注目。
野外テラスで、出来たてのパンも食べられます。
目次
山の里に誕生した、高給食パン専門店
ヘンな名前が増殖中の、高級食パン店
数年前から、見かけるようになった高級食パン専門店。
2斤で800〜1,000円程度と、かなり強気の価格にも関わらず、人気が衰えません。
高級食パン専門店は、「奇をてらった」店名が多いです。例えば…
- どんだけ自己中
- 考えた人すごいわ
- 全米が泣いた日
- まじヤバくない？
- あらやだ奥さん
- 許してちょんまげ
余計なお世話ですが…こういうフザケた店名だと、お葬式とか困りませんかね？
「あらやだ奥さん」オーナーの奥さんの葬儀に、「どんだけ自己中店員一同」からの花輪があって、
「まじヤバくない店主様、許してちょんまげ店員一同様から、弔電を賜りました」
なんて言われたら、会場中の参列者が「プッ」と吹いちゃって、まじヤバくない？
「ふざけた系」の大半は、ベーカリープロデューサー岸本拓也さんが手掛けたお店。マーケティング的なセンスと、優れたレシピがあるのでしょう、全国各地に「変な名前のパン屋」が増殖しています。
「山のぱ〜ん屋 森のダンス」は、羽村の「世界一のミートボール」オーナーが、岸本氏の協力を得て開店しました。
ポークハンバーグで定評のある「世界一のミートボール」も、ややオフザケ系の名前ですが、パン屋さんでは、さほど羽目を外さなかったようです。
また、奥多摩町の人気レストラン「森の中のお肉レストラン アースガーデン」も同じ経営母体です。
店内は、意外とオーソドックスです。フザケているけれど、根は真面目なんですかね。
主なメニュー
価格は税抜きです。
食パン、レーズンバンケットは2斤とかなり大きめで、持ち帰りが基本。
カツサンドは、母体が豚肉料理屋さんだから、期待出来ます。
ドリンクメニューは、テラス席で飲むのも良いですね。
※2021年10月16日追記
フレンチトースト、パイ類が充実しました。
また、ハンバーガーなど惣菜パンも充実。
惣菜パンは、一切れとなり、お値段もグッとリーズナブルに。
板ぱ〜んは、値段が改定されました。
- 板ぱ〜ん… 389円
- パンバーガー（ハンバーガー）… 300円
- カツサンド… 230円
- チキン南蛮サンド…230円
- ミートパイ… 370円
- モンブランパイ… 370円
- フレンチトースト… 280円
オリジナルの蜂蜜もありました。桜の蜜で、美味しそう！
「板ぱ〜ん」とは、何ぞや？
謎メニューの「板ぱ〜ん」ですが…
かまぼこ板に載せて、焼いたパン。
森のダンスのオリジナルで、興味を惹かれます。
具は、3種類あります。
- わさび入りポテトサラダ
- コーヒーあんホイップ
- 自家製タマゴサラダ
今回は、コーヒーあんホイップを。
プラスチック製のナイフが付いていて、かまぼこのように切って食べます。
単に板に載せているのではなく、くっついています。
疑問なのは具を入れてから、焼いているのかどうか…
「具は後から詰めています」
そりゃそうですよね、具が焼けちゃいますから。
板ぱ〜んは、手頃な大きさなので、テラス席で食べるのも良いですよ。見た目よりボリュームがあり、ひとりで食べると、結構腹にたまります。
テラスからは、奥多摩の山並みも。
たっぷりのクリームと。
たっぷりのコーヒー風味の餡、これはイケますね。
パンは、しっとりと柔らかめです。風味豊かで、さすが、高級食パン専門店。
カフェオレは、ジャージー牛乳を使用。板ぱ〜んがかなり甘く、砂糖を入れずに飲みました。
高級食パンのお味は？
朝の宴（高級食パン）は、テイクアウトしました。
筆者はぶらりと出かけ、運良く買えましたが、9時30分から引換券を配布しています。（開店は10時）
丁寧に包装されています。
焼き立ては蒸れるので、保存袋は別途付いています。
税抜き800円ですが、2斤はボリュームもあり、意外と高くない気もします。
パンの耳が、いかにも香ばしそう。
生地は、ややクリーム色。
牧草で育てた乳牛のバターと、北海道産生クリーム入りです。
ほんわりと甘く、柔らかい風味。
裂きながら食べると、美味い！
生地が芸術的？しっとりとした食感で、バターの芳醇な風味が味わえます。
大きいから、余程の家族でないと、食べきれませんが…
「余ったら、冷凍すると良いですよ」
と店員さん。
軽くトーストすると美味しく食べられる、とのこと。
冷凍庫を空けて、買いに出かけましょう！
少々値は張りますが、美味しいパンでした。
やや甘めのテイストは、ブランチなどに良さそうですね。実用的な「奥多摩みやげ」として、良いですね。
2021/10/16日追記 人気レストランのエッセンス、パンバーガー
開店当時にはなかった、パンバーガー（ハンバーガー）を食べました！
奥多摩町の人気レストランで、予約しないと食べられない「森の中のお肉レストラン アースガーデン」の人気メニューは豚肉ハンバーグ。
その系列のパン屋さんのハンバーガー、食べてみたいですよね。
価格は税別300円です。
豚肉ハンバーグに、レタス・トマト。
ハンバークは、覚めてもジューシーなお味。
軽くマヨネーズとフレッシュなトマト。
はみ出さんばかりの、レタス。いや、はみ出しています（笑）
人気レストラン・アースガーデンのエッセンスが、気軽に味わえられます。
パイ類はフレンチトーストも登場し、ますます目の離せないパン屋さんとなりました。
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・古里駅より徒歩10分
または、西東京バス「奥多摩駅」行にて「大神」バス停下車徒歩1分
（バス停は青梅街道・本数が少ないので要注意）
駐車場… あり
●山のぱ〜ん屋 森のダンス
Webサイト… https://mori-no-dance.com
営業時間… 10:00〜19:00
定休日… 不定休
住所… 東京都西多摩郡奥多摩町小丹波240
電話… 0428-85-9020
480円480円