福生・武蔵野台の「イタリア亭Rione」。
2020年7月にオープンした、イタリアレストランです。
ハーフコースのランチは、クオリティに対してリーズナブル。
前菜からパスタ、デザートまで、繊細な料理が堪能できます。
目次
若手シェフの創り出す、絶品イタリアンランチ
名門イタリアンで修行の、若手シェフ
福生市・武蔵野台の「イタリア亭Rione」。
西多摩産業道路（都道249号）沿いのイタリアレストランです。
「去年（2020年）4月にオープンしました」
と語るシェフは、あきる野・青梅などに数店舗構えるイタリアンの老舗「YOSHIZO」で修行。
青梅・河辺のピッツァ＆カフェ トコさんもYOSHIZO出身のピザ職人です。
シェフは弱冠20代とのこと。そういえば、最近オープンしたチャーハン専門店も店主さんも、21歳。
福生界隈は、若い人が街を引っ張り、元気ですね。
オープン直後は、ちょうど1回目の緊急事態宣言となり、かなり大変だったとか。
店内は、小ぢんまりしていますが、ゆったりとした配置で、窮屈な感じはありません。
ランチメニュー
ランチメニューは、セットメニューがお得です。
価格は税込みです。パスタは下記から選べます。
- 下田豚肩ロースとトマトのペペロンチーノ
- 自家製オイルサーディンと大葉のビアンコ
- 鶏そぼろと出汁大根おろしの和風
- 自家製ミートソースパスタ
- 殻付きあさりのボンゴレビアンコ
- 自家製サルシャッチャのアラビアータ
- 渡り蟹のトマトクリーム（+400円）
- 日替わりパスタ
バリエーション豊富で、どれも美味そうではありませんか！
パスタセットはやや値が張りますが、前菜からデザートまでハーフコース。内容を考えると、お得かも。
ディナーはワインなども揃って、バル的な使い方も良いでしょう。
カウンター席もあり、ひとり飲みも気兼ねないでしょうね。
自家製ミートソースパスタのセット
悩んだ末、ミートソースのパスタセットをチョイスしました。
まずは前菜。前菜というよりも、アンティパストと言いたい雰囲気です。
美しいその姿に、シェフの繊細さが窺えます。
イワナのマリネ。イタリアンで、イワナは珍しいですね。
さっぱり爽やかな酸味で、蛋白なイワナが引き立ちます。
ポテトサラダですが…「いぶりがっこ」という、秋田発祥の漬物を和えています。このお漬物、実は燻製。冬の長い秋田では、囲炉裏を使い、野菜を乾燥・燻製していたのですね。
つまり、野菜のスモークというわけで、イタリアンにも相性が良いのでしょう。
コリコリとした食感と独特の風味が、ホクホクのジャガイモと合います。
でも、漬物をイタリアンで使うあたり、研究熱心ですね！
自家製のハム。程よく塩気の効いた、ジューシーな逸品。
メインの、ミートソースパスタ。
粗挽きで、肉の味がしっかり味わえます。
かなり煮込まれているのでしょうか、ソースのコクが深く、そして繊細な味わいです。
塩味はやや控えめ、素材のそものの旨さが楽しめます。
ミートソースには、やはりチーズでしょう。予熱で溶けて、ソースが更に美味い！
パスタは、絶妙なるアルデンテ。力強いソースに合う、やや太麺です。
日替わりのデザートとドリンク。コーヒー、紅茶、ジュースなどから、お好きなものを。
400円プラスすると、生ビールやグラスワイン、自家製サングリアにすることも出来ます。美味いもの食べて昼呑みとか、ダメな人間になりそうですが、左党には嬉しい計らいです。
この日のデザートは、バスク風チーズケーキ。
バスクってスペインじゃないの、とかツッコミはともかく…
バスク風チーズケーキとは、表面はカリッと焼けて、中はレアなケーキです。
濃厚なクリームで、トロトロ。
ケーキを彩る、キャラメルソースにシュガー、ステックチョコレートなどのデコレーション。美しいものは美味い！
コーヒーは、軽めのエスプレッソ。泡も美味い奴です。
ハーフコースで税込み1,780円と、ちょっと贅沢なランチを楽しみたい時に、ピッタリですね。
ひとつひとつ、丁寧に手作りした料理を、見て楽しみ、そして味わう。
これから、ますます期待出来る、イタリアンです。
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・福生駅より徒歩10分、または、JR八高線・東福生駅より徒歩7分
駐車場… あり
●イタリア亭 Rione
Webサイト… https://italiateirione.com
営業時間… 11:30～14:30（L.O13:45） 17:00～21:00（L.O20:00）
※ランチは、土・日・月曜日のみ
定休日… 火曜日
住所… 東京都福生市武蔵野台1-5-37
電話… 042-513-4714
（前菜+選べるパスタ+ドリンク+日替わりミニドルチェ）
… 1,780円
（サラダ+選べるパスタ+ドリンク）
… 1,380円