渓谷テラスのお洒落カフェ、青梅・澤乃井の「CAFE 雫」

東京・青梅の小澤酒造。銘酒「澤乃井」で誉れ高い、御岳渓谷の酒蔵です。
2021年11月、酒蔵近くに「CAFE 雫(しずく)」がオープン。
渓流が目の前の絶景ロケーションで、特製スイーツが楽しめます。

澤乃井がプロデュースする、渓流間近のカフェ

眼下に渓谷!岸壁の上のカフェ

青梅市・御岳渓谷の紅葉
御岳渓谷の紅葉

新緑・紅葉の名所で知られる、青梅市・御岳渓谷

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造の蔵
青梅市・小澤酒造


山々が育んだ、名水で造られた「澤乃井」の小澤酒造も、御岳渓谷にあります。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造

江戸時代から石灰の産地・青梅らしく、漆喰の蔵が立ち並ぶ酒蔵。
今も、杜氏が腕によりをかけ、生酛造りの日本酒を醸造しています。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園

酒蔵の近くには、小澤酒造が経営する「澤乃井園」。
豆腐料理で有名な「ままごとや」や、利き酒も楽しめる「きき酒処」など、御岳渓谷の人気スポットでもあります。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)
CAFE 雫(しずく)

その一角に、2021年11月にオープンした、CAFE 雫(しずく)。元々は、豆腐会席料理の「ままごとや」さんの新館があった場所。渓谷を眼下に望む、一等地です。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の玄関

和風テイストながら、モダンな趣き。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の、のれん
青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の店内

渓谷が一望出来る、店内。和風建築ならではの、落ち着きあるカフェです。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の店内

大きな窓から、爽やかな渓谷の光りが。小春日和の、楓橋(かえでばし)が目の前です。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の店内のテラス席

テラス席もあります。テラス、というよりも、デッキでしょうか、文字通り、眼下には御岳渓谷の清流が望まれます。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の店内からの紅葉
青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の店内からの紅葉

秋ならば、居ながらにして、紅葉狩り。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の、沢蟹

壁には、沢蟹(さわがに)。小澤酒造のマークです。
ちなみに英語では、”Japanese freshwater crab”、直訳すると、「日本のフレッシュな水の蟹」です。
清流・御岳渓谷の酒蔵らしい、シンボルマークですね。

主なメニュー

  • ブレンドコーヒー… 450円
  • アイスコーヒー… 500円
  • カフェラテ… 500円
  • アイスカフェラテ… 550円
  • 抹茶ラテ… 550円
  • 赤ぶどうジュース… 450円
  • ガトーショコラ… 500円
  • フロランタン… 250円

価格は税込みです。
コーヒーは、「澤乃井」の仕込水で淹れた本格派。

「メニューはこれから拡充しますよ!」と店員さん。
開店したてで、慣らし運転、といったところでしょうか?
酒造元の経営するカフェなのにお酒はないの?と訊ねたところ…

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の店内のテラス席

「お酒も提供できる、飲食店営業許可を取得している、カフェなんですよ」
と、含みを持たせたお答え。
将来は、アルコールを活かしたメニューなども展開するのでしょうか。左党の方は楽しみですね。

赤ぶどうジュースと、豆乳入りのガトーショコラ

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の、ガトーショコラと、赤ぶどうジュース

赤ぶどうジュースと、ガトーショコラをオーダー。前金のセルフサービス式です。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の、ガトーショコラと、赤ぶどうジュース

せせらぎが心地よい、テラスで頂きます!

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の、ガトーショコラ

ほろ苦い、ガトーショコラ。ややビターなチョコの風味で、しっとりとした舌触りです。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の、ガトーショコラ

ガトーショコラは、手作り豆腐の「ままごとや」さんの豆乳入り。これは食べる価値、ありますね。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の、ガトーショコラのブルーベリー

アクセントにブルーベリーの実。甘酸っぱい香りが、口いっぱいに広がります。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の、赤ぶどうジュース

雫をまとった、赤ぶどうジュース。
ガトーショコラのお供には、コーヒーのほうが似合うのでしょうが…
山間部のカフェ、思わず、赤ぶどうジュースを選んでしまいました。

青梅市・御岳渓谷「澤乃井」販売元の酒蔵・小澤酒造、澤乃井園のカフェ、CAFE 雫(しずく)の、赤ぶどうジュース

ブドウ特有の、コクのある甘みと酸味。爽快な喉越しです。

四季折々美しい御岳渓谷の、この上ないロケーションのカフェです。ここを目的に、足を運ぶのもアリですね。
テイクアウトも可能、渓谷の散策のお供にも良さそうです。

御岳渓谷は、紅葉のスポット。少し歩くだけでも、その良さを実感できます。
詳しくは、こちらを。

また、新緑や冬の時期も美しいスポットです。
雪景色を観ながら、暖かいカフェでコーヒー、もまた素敵でしょうね。

インフォメーション

アクセス・営業案内

JR青梅線・沢井駅より、徒歩5分

●CAFE 雫
Webサイト… http://www.sawanoi-sake.com
営業時間… 10:30~16:00(L.O 16:00)
定休日… 月曜日(月曜日が祝日の場合、翌火曜日が定休日)、年末年始
住所… 東京都青梅市沢井2-748

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