2022年10月オープンの、Bitte（ビッテ）。
青梅・御岳渓谷を間近に見下ろす、オープンカフェです。
広いデッキには、鳥のさえずりや、瀬音の響き。
ドイツ仕込みのサンドイッチや、淹れたてコーヒーが楽しめます。
目次
本場ドイツの味を、渓谷を見下ろすデッキで！
渓谷のコテージの、オープンカフェ
JR青梅線・御嶽駅から、青梅街道（国道411号）を西へ。
谷が深いのか道幅も狭く、辺りはすっかり山深くなります。
道沿いにおしゃれな看板。
2022年10月にオープンのカフェ、Bitte（ビッテ）さんです。
谷側へ少し歩くと、ウッディなコテージ。
御岳渓谷を見下ろすデッキを歩くと…
渓谷にせり出すような、デッキが！中々の高度感です。
眼下には、御岳渓谷の清流。デッキで飲食する、オープンカフェスタイルです。
ちょっと非日常的な、贅沢。
広々としたデッキに到着。御岳方面の山も間近に望まれます。
サッカーは無理だけど、ビーチバレーは出来る広さかも。
渓谷だから、バレーバレーかな？ つまんないダジャレで、すみません。
この付近はモミジも多く、新緑や紅葉は絶景ですよ！
渓谷沿いの遊歩道には、貴重な野草も。
3年ほどドイツに在住した、ご夫婦が切り盛りする、小さなカフェ。
経験を活かし、ドイツ風のサンドイッチなどが頂けます。
土日祝日に営業、雨の日は、基本お休み。微妙なお天気なら、電話で確認したほうが良いですね。
主なメニュー
価格は税込みです。
在住経験を活かし、ドイツ系の料理が頂ける、貴重なお店です。
サンドイッチのパンは、東青梅の名店「グート」さんの特製。青梅では珍しく、ドイツ風のパンも手掛けるお店です。
コーヒーは、奥多摩・Gotta Coffee（ガタコーヒー）製の豆を使用。
Gotta Coffeeさんは、奥多摩駅の2階にあるコーヒー店。改札外とはいえ、駅構内のロースターで自家焙煎する、ユニークな店です。
レヴァケーゼ ゼンメルのサンドイッチプレート
ドイツ風ミートローフのサンドイッチ・レヴァケーゼ ゼンメルとコーヒーをオーダー。
コーヒーカップもトレイもテーブルも、木製。
テーブルはオーナーの手作りです！
レヴァケーゼ ゼンメルは、ドイツの屋台料理です。
細かく挽いた肉や野菜を形に入れ、蒸し焼きしたパティを、サンドイッチ。
ジューシーですが、あっさりした風味です。
マスタード、ちょっぴり酸味の効いたザワークラフトと、たっぷりなレタス。
いかにもドイツ風の組み合わせです。派手ではありませんが、味わい深い美味しさ。
パンはカイザーゼンメル。食パンより固く、フランスパンより柔らかい、サンドイッチ向きのパンです。
適度にしっとりした生地は、ストレートに小麦の香りが味わます。
ドイツ系ですが、ライ麦パンのように酸っぱくなく、日本人好みでしょうね。
キウイのヨーグルト。
ジャムがとっても美味しく、伺ってみると…
「自家製ですよ」
隅々まで、手をかけていますね。
ドリンクは、「東京アドベンチャーライン」ブレンドコーヒーを選びました。
やや深い焙煎ですが、角の丸いまろやかな風味で、ストレートでも飲みやすいコーヒーです。
ロータスのビスケット付き。コーヒーに浸して食べても、美味ったりします。
ブレンド名の「東京アドベンチャーライン」ですが…
JR青梅線の、青梅〜奥多摩駅間の愛称です。東京ながら山岳鉄道、沿線ではアウトドアも楽しめます。焙煎元が、奥多摩駅構内のコーヒー店ならではの、ネーミングです。
自家製プレッツェルと、エスプレッソ
サンドイッチにコーヒーと満足し。そろそろ帰ろうかな、と思ったら…
雨が降り始めました。
パラソルもあり、雨宿り。天気予報通りいかないのが、山の天気ですが…
雨の渓谷は、しっとり艷やかで美しいですね。
雨宿りついでに、自家製プレッツェルとエスプレッソを頂きました。
香ばしく焼き上げられた、プレッツェル。噛みしめるごとに、小麦のほんのりとした甘みが味わえます。シンプルな飽きのこない逸品。
表面に岩塩。塩って、そのまま食べると美味いですよね。
ガラスのカップに、シングルのエスプレッソ。
程よく泡立った、香り高いコーヒーです。メニューにはありませんが、ダブルにも対応可能とのことです。
渓谷を望むデッキ、というロケーションだけで訪れたいカフェですが…
その上、珍しいドイツ風のサンドイッチも頂けるお店です。
御岳渓谷の散策や、奥多摩方面へのドライブで、是非立ち寄りたいですね！
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・御嶽駅より徒歩14分
駐車場… あり
●Bitte（ビッテ）
営業時間… 11:00〜17:00（営業時間外でも対応可能な場合あり・要 電話連絡）
定休日… 火・水・木曜日（雨の日は休業）※12中旬〜2月冬季休業
住所… 東京都青梅市御岳本町126-1
電話… 080-4932-0517
ドイツ風ミートローフのサンドイッチセット
塩サバ・ムニエルのサンドイッチ
焼きソーセージ
ドイツ風ビーフシチュー
ドイツ風アップルパイ
ドイツパンの一種