青梅のやどかりカフェ Cafe EVERGREENの絶品キーマカレー

青梅市・新町のCafe EVERGREEN(カフェ エバーグリーン)。
人気のカフェ「凛cafe」を間借りした、月曜日限定のレストランです。
人気の無水キーマカレーは、食べに足を運ぶ価値のある逸品です。

月曜日限定の、極旨キーマカレー

西多摩に多い「やどかりカフェ」とは?

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)

青梅市・新町のCafe EVERGREEN(カフェ エバーグリーン)。
青梅・新町の凛cafeの定休日にスペースを間借りし、月曜日だけオープンするカフェです。

凛cafeの様子は、上記リンクをどうぞ。圏央道青梅インター近くの、洒落たカフェです。
青梅をはじめ、西多摩エリアでは、このような「やどかりカフェ」を提供する店が、幾つかあります。

お店を始めたいけれど資金が少ない、借り主、定休日を有効活用したい、貸し主… 両者のメリットを活かした、新しいビジネスモデルです。

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)

大切な店を貸し借りするのだから、信頼関係もあるのでしょう。貸した店で不味い料理でも出されたら、メンツ丸つぶれですものね。

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)

というわけで「やどかりカフェ」は、総じて良店が多いのです。

主なメニュー

エバーグリーンさんのメニューです。

  • 薬膳キーマカレー… 1,100円
  • 旬野菜ランチプレート… 1,100円
  • スムージー… 600円
  • コーヒー…450円
  • ハーブティー… 450円
  • 【夏季限定】パッションフルーツジュース… 450円
  • ザクロ酢ソーダ… 500円
  • デザート… 500円〜

価格は税込みです。
お食事メニューは2種類に、デザート・ドリンクと少数精鋭のメニュー。
デザートやドリンクは季節限定メニューがあるのも特徴です。

じっくり煮込んだ、野菜タップリなキーマカレー

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)の、キーマカレー

人気のキーマカレーを注文。税込み1,100円です。

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)の、キーマカレー

大きなワンプレートに、キーマカレーとタップリなサラダ。

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)の、キーマカレー

水気の少ない、超濃厚キーマカレー。

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)の、キーマカレー

じっくり煮込まれたルーは、ほぼペースト状。
野菜が凝縮され、自然な甘さのキーマカレー。ややスパイシーだけれども、野菜の存在感であまり辛く感じないほどです。

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)の、キーマカレー

このカレーは、水分を加えず野菜や肉など材料のみを煮込んだ、いわゆる無水カレー。
どれほどのタマネギが、煮込まれているのか… 野菜の旨みが凝縮された逸品です。

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)の、サラダ

地元産有機野菜を使用したサラダは旬の野菜、日によって違います。
土つくりから手間ひまかけた青梅ファームの有機農法野菜を、積極的に取り入れています。

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)の、ブルーベリー

大粒のブルーベリー。お家の庭で採れたそうな。

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)の、トマト

甘くて濃厚なプチトマト。

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)の、ジャガイモのジェノベーゼ風

ホクホクなジャガイモは、ジェノベーゼ風。

青梅市・新町のCafe EVER GREEN(カフェ エバーグリーン)の、ナスのソテー・バルサミコ風

香り高いナスは、バルサミコ風味のソテー。これは美味い!

野菜の美味さを存分に楽しめる、キーマカレー。
素材の良さを引き出したサラダも美味しく頂けます。
圏央道・青梅インター近くと車の便も良く、遠くからでも訪れる価値のあるお店です。

インフォメーション

アクセス・営業案内

JR青梅線・小作駅東口より西東京バス「三ツ原循環」にて「三ツ原工業会館」バス停下車・徒歩7分
駐車場… あり

●Cafe EVERGREEN(カフェ エバーグリーン)
Webサイト…https://www.instagram.com/cafe.evergreen_ome/(インスタグラム)
営業時間… 11:00〜18:00
営業日… 月曜日
住所… 東京都青梅市新町6-14-19

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