【新店】青梅 Surrender|本場北海道仕込みのスープカレー店

青梅市・上町のSurrender(サレンダー)。
2024年2月プレオープンの、スープカレー店です。
北海道から移住した店主の、本場仕込み。
酵素玄米、厳選した具材を使用したスープカレーが楽しめます。

鶏肉も絶品! 酵素玄米で食べる、極旨スープカレー

青梅宿にオープンした、スープカレー専門店

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の看板

青梅街道の、風情あふれる青梅宿。

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)
青梅市・上町のSurrender

2024年2月プレオープンの、Surrender(サレンダー)。
JR青梅線・青梅駅徒歩5分のスープカレー店です。
S&Dたまぐーセンター(青梅市文化交流センター)の斜め向かい、青梅街道沿いに店を構えます。
なお、グランドオープンは2024年3月20日となります。

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の店内

間口に比べ、広い店内。
カウンター、テーブル席と、ひとりでもグループでも使い勝手が良さそうです。

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)のソファー

フカフカなソファー席。ついつい長居しそう。

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の、ハンモック

ハンモックもあります。

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の、ベビーベッド

広々としたお手洗いには、大きなベビーベッドも!

「保育士の資格も持っているのですよ」
と店主さん。
なるほど、ベビーカーや車椅子でも利用しやすい店内です。

店主は以前、仕事で青梅・たまぐーセンターへ訪問。
青梅ってとっても良い街だな、と思ったそうな。
元々、スープカレー店を開業しようと考えてた矢先、知り合いの不動産関係者が

「そういえば、青梅に良い物件を持っているよ」
なんと、たまぐーセンターの斜め向かいだったそうです。

ご縁というか、運命的ですね。これは、青梅に骨を埋めるしかないかも?

主なメニュー

  • チキンと野菜のキーマスープカレー … 1,600円
  • 揚げ豆富と野菜のキーマカレー… 1,500円
  • 半熟卵とニラ納豆のキーマスープカレー… 1,500円
  • オーガニックコーヒー… 500円
  • ラッシー… 600円

価格は税込みです。
スープカレーは3種類。ライスは酵素玄米で、お替わり自由です。
オーガニックコーヒーは、北海道で焙煎した豆を使用。ブレンドとアメリカンから選べます。
ラッシーは通常、ミルクベースですが、アーモンドミルク変更可能、ヨーグルトもソイヨーグルトに変更できます。

チキンと野菜のキーマスープカレー

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の、チキンと野菜のキーマスープカレー

「チキンと野菜のキーマスープカレー」を注文。

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の、チキンと野菜のキーマスープカレー

大きなチキンと野菜、玉子など、10種類以上の具材の大迫力。

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の、キーマスープカレーの、野菜

ゴボウ、ピーマン、ブロッコリー、レンコン、カボチャ、ニンジン、ジャガイモ… 色とりどりの野菜が数種類。
自然な甘さのニンジン、皮付きホクホクなジャガイモと、野菜本来の美味しさを存分に味わえます。

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の、チキンと野菜のキーマスープカレーの、ゴボウ

コリッと食感に優れたゴボウ。ゴボウって、これほどカレーに合うとは思いませんでした。

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の、チキンと野菜のキーマスープカレーの、野菜と玉子

歯ごたえの良いレンコンも風味抜群。平飼い卵は、ちょっぴり半熟気味で、舌の上でとろけます。

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の、チキンと野菜のキーマスープカレーの、鶏の唐揚げ

極めつけは、鶏の唐揚げ。抗生剤、ホルモン剤不使用の鶏肉を、贅沢にも使用。
密度の高い、それでいて柔らかいジューシーな鶏肉です。これだけ美味い鶏の唐揚げは、専門店でもあまり見かけないでしょうね。

自家調合のスパイスカレーですが、さほど辛くありません。卓上のカイエンペッパー(粉末唐辛子)でお好みの辛さに調整します。

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の、酵素玄米

ライスは、酵素玄米。玄米を熟成した酵素玄米は、モチモチな食感です。そして、なんとお替わり自由! サイクリングの方などにピッタリかも?

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の、カレーと酵素玄米

スープカレーとの絡みも良いですね。

レモン香る、ラッシー

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の、ラッシー

カレーといえばラッシー、ラッシーといえばカレー。
やや濃厚なラッシーは低温殺菌牛乳に、無農薬のレモン入り。皮ごと食べるレモンは、無農薬が良いですよね。

青梅市・上町の、Surrender(サレンダー)の、ラッシー

甜菜(てんさい)糖の、爽やかな甘みと、爽やかな酸味。暑い夏の日に飲んだら最高でしょうね。

カレーというと、暑い地域のイメージですが、ネパールや北インドのような寒冷地でも食されます。
北海道のスープカレーも、その寒い気候で進化した料理。良い素材で丁寧に仕上げたスープカレー、チョッピリ寒い青梅に似合いますよね!

インフォメーション

アクセス・営業案内

JR青梅線・青梅駅より、徒歩5分

●Surrender(サレンダー)
Webサイト… https://www.instagram.com/surrender20241/(インスタグラム)
営業時間… 11:00〜18:00(カレーは11:00〜15:00)
定休日… 不定休(インスタ参照)
住所… 京都青梅市上町324−1

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