青梅市・上町のSurrender（サレンダー）。
2024年2月プレオープンの、スープカレー店です。
北海道から移住した店主の、本場仕込み。
酵素玄米、厳選した具材を使用したスープカレーが楽しめます。
目次
鶏肉も絶品！ 酵素玄米で食べる、極旨スープカレー
青梅宿にオープンした、スープカレー専門店
青梅街道の、風情あふれる青梅宿。
2024年2月プレオープンの、Surrender（サレンダー）。
JR青梅線・青梅駅徒歩5分のスープカレー店です。
S&Dたまぐーセンター（青梅市文化交流センター）の斜め向かい、青梅街道沿いに店を構えます。
なお、グランドオープンは2024年3月20日となります。
間口に比べ、広い店内。
カウンター、テーブル席と、ひとりでもグループでも使い勝手が良さそうです。
フカフカなソファー席。ついつい長居しそう。
ハンモックもあります。
広々としたお手洗いには、大きなベビーベッドも！
「保育士の資格も持っているのですよ」
と店主さん。
なるほど、ベビーカーや車椅子でも利用しやすい店内です。
店主は以前、仕事で青梅・たまぐーセンターへ訪問。
青梅ってとっても良い街だな、と思ったそうな。
元々、スープカレー店を開業しようと考えてた矢先、知り合いの不動産関係者が
「そういえば、青梅に良い物件を持っているよ」
なんと、たまぐーセンターの斜め向かいだったそうです。
ご縁というか、運命的ですね。これは、青梅に骨を埋めるしかないかも？
主なメニュー
- チキンと野菜のキーマスープカレー … 1,600円
- 揚げ豆富と野菜のキーマカレー… 1,500円
- 半熟卵とニラ納豆のキーマスープカレー… 1,500円
- オーガニックコーヒー… 500円
- ラッシー… 600円
価格は税込みです。
スープカレーは3種類。ライスは酵素玄米で、お替わり自由です。
オーガニックコーヒーは、北海道で焙煎した豆を使用。ブレンドとアメリカンから選べます。
ラッシーは通常、ミルクベースですが、アーモンドミルク変更可能、ヨーグルトもソイヨーグルトに変更できます。
チキンと野菜のキーマスープカレー
「チキンと野菜のキーマスープカレー」を注文。
大きなチキンと野菜、玉子など、10種類以上の具材の大迫力。
ゴボウ、ピーマン、ブロッコリー、レンコン、カボチャ、ニンジン、ジャガイモ… 色とりどりの野菜が数種類。
自然な甘さのニンジン、皮付きホクホクなジャガイモと、野菜本来の美味しさを存分に味わえます。
コリッと食感に優れたゴボウ。ゴボウって、これほどカレーに合うとは思いませんでした。
歯ごたえの良いレンコンも風味抜群。平飼い卵は、ちょっぴり半熟気味で、舌の上でとろけます。
極めつけは、鶏の唐揚げ。抗生剤、ホルモン剤不使用の鶏肉を、贅沢にも使用。
密度の高い、それでいて柔らかいジューシーな鶏肉です。これだけ美味い鶏の唐揚げは、専門店でもあまり見かけないでしょうね。
自家調合のスパイスカレーですが、さほど辛くありません。卓上のカイエンペッパー（粉末唐辛子）でお好みの辛さに調整します。
ライスは、酵素玄米。玄米を熟成した酵素玄米は、モチモチな食感です。そして、なんとお替わり自由！ サイクリングの方などにピッタリかも？
スープカレーとの絡みも良いですね。
レモン香る、ラッシー
カレーといえばラッシー、ラッシーといえばカレー。
やや濃厚なラッシーは低温殺菌牛乳に、無農薬のレモン入り。皮ごと食べるレモンは、無農薬が良いですよね。
甜菜（てんさい）糖の、爽やかな甘みと、爽やかな酸味。暑い夏の日に飲んだら最高でしょうね。
カレーというと、暑い地域のイメージですが、ネパールや北インドのような寒冷地でも食されます。
北海道のスープカレーも、その寒い気候で進化した料理。良い素材で丁寧に仕上げたスープカレー、チョッピリ寒い青梅に似合いますよね！
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・青梅駅より、徒歩5分
●Surrender（サレンダー）
Webサイト… https://www.instagram.com/surrender20241/（インスタグラム）
営業時間… 11:00〜18:00（カレーは11:00〜15:00）
定休日… 不定休（インスタ参照）
住所… 京都青梅市上町324−1
