奥多摩町・日原の、食彩キッチン・メイフライ。
渓流釣り場に併設されているレストハウスですが、本格的なピッツアやパスタが食べられます。
イタリアンだけではなく、スペアリブも絶品です。
渓流を見下ろしながらの、スペアリブ。
日原鍾乳洞や登山帰りに立ち寄ると、満足すること請け合いです。
渓流テラスで食べる、スペアリブ
マス釣り場の、絶景レストハウス
![奥多摩町・日原の、食彩キッチン メイフライ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/08/DSC5157.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
![奥多摩町・日原の、食彩キッチン メイフライの看板](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/08/DSC5160.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
奥多摩町・日原。
日原鍾乳洞へ向かう途中の渓谷に、食彩キッチン・メイフライがあります。
![奥多摩・日原の、TOKYOトラウトカントリー](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/08/DSC5089.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
ルアーやフライフィッシング釣り場「TOKYOトラウトカントリー」に併設されたレストハウスです。
釣り場といっても、渓流釣りそのもの。
ニジマスなどが、釣れるそうです。
![奥多摩町・日原の、食彩キッチン メイフライ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/08/DSC5092.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
渓流が見下ろせる、テラスもあります。
護岸の殆どない、山間の渓谷が一望!
悪天候でない限り、ここで食べるのが吉ですね。
![奥多摩町・日原の、食彩キッチン メイフライのメニュー](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/08/DSC5084.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
メニューは、ピッツアやパスタ系のイタリアンが中心です。
奥多摩町内では珍しい、本格ピッツア。
パスタは880円が中心、ピッツアは1,000円から。
観光地だけれども、観光地価格でないのが嬉しい!
そして、他にはあまり見かけない、スペアリブが食べられます。
スペアリブライス
![奥多摩町・日原の、食彩キッチン メイフライのスペアリブライス](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/08/DSC5098.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
スペアリブライスをオーダーします。
税込み1,100円。
![奥多摩町・日原の、食彩キッチン メイフライのスペアリブライス](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/08/DSC5106-1.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
大きなお皿に、大きめのスペアリブが1本、小さめのが1本。
付け合せはタマネギのソテー。
ライスの盛りも、かなり良いです。
![奥多摩町・日原の、食彩キッチン メイフライのスペアリブ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/08/DSC5112.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
これは美味そうですね!
いや、食べる前から、肉の香ばしい香りで、ヨダレを垂らしそうなのですが。
![奥多摩町・日原の、食彩キッチン メイフライのスペアリブ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/08/DSC5128.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
ここのスペアリブは、豚肉。
ナイフを入れると、ホロホロと肉がほぐれます。
脂と赤身が層になっていて、脂身が溶け、ほぐれた感じ。
肉は柔らかく、筋っぽさなど微塵もありません。
甘しょっぱいのタレに漬け込んだのか、ご飯が進みます。
生姜焼きや回鍋肉もそうですが、お肉って、甘じょっぱくすると、無限にご飯が食べられそう(笑)
タレですが、会計時に何がはいっているのか聞いてみると
「企業秘密です、ニヤッ」
と、勿体ぶります。
まあ、勿体ぶりたくなる気持ちが分かりますが。
![奥多摩町・日原の、食彩キッチン メイフライのスペアリブ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/08/DSC5146.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
カリッと焼き上げられた、表面。
焼き目が、憎らしいほど香ばしい!
肉の焼き目って、なんでこんなに美味しんでしょうね?
人類が火を発見し、初めて肉を焼いて食べた時は、さぞ、感動したことかと。
![奥多摩町・日原の、食彩キッチン メイフライのスペアリブ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/08/DSC5140.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
肉って、骨の近くが美味いです。
フライドチキンも、骨付きが断然旨いように…
骨付き肉のスペアリブの旨さは、やはりこれですよね。
![](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/08/DSC5147.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
付け合せは、タマネギのソテー。
これも、ナイスチョイスですね。
キャベツの千切りも、ミックスベジタブルもちょっと合わなそうだし、たぶんコレが最適解。
ソテー自体は、殆ど味付けがなく、シンプルそのものですが、これがスペアリブと合います。
釣り場のレストハウス、と侮るなかれ。
都心でもこれだけのスペアリブは、滅多にお目にかかれないでしょう。
これを、自然豊かな渓谷沿いで、頂けるのですよ!
日原は、正直、食事処も少なく、レストハウスがあるだけでも嬉しいのに…
これだけ、美味いモノが食べられるのは、幸せですよね。
インフォメーション
アクセス・営業時間・問い合わせ先
JR青梅線・奥多摩駅より、西東京バス「日原鍾乳洞」「東日原」行にて「大沢」バス停下車・徒歩3分
※バスは1〜2時間に1本程度
※帰りのバスは、季節によっては、日原鍾乳洞からの乗客で乗車できない可能性有り
※奥多摩駅より歩くと、登り1時間弱、下り50分程度。
※駐車場… 有り
●食彩キッチン メイフライ
Webサイト… http://ttcmayfly.web.fc2.com/mayfly.html
営業時間… 10:30〜17:00
定休日… 月曜日
住所… 東京都西多摩郡奥多摩町日原68
電話… 0428-83-2788