青梅市・沢井の「豆らく」。
銘酒・澤乃井の小澤酒造が経営する、豆腐料理店です。
酒蔵の仕込み水で造った豆腐や湯葉。
料亭「ままごと屋」の技を気軽に楽しめます。
カジュアルに本格豆腐料理を！ 澤乃井の食事処
御岳渓谷に隣接する豆腐料理店
新緑・紅葉の名所として知られる、青梅・御岳渓谷。
新宿から1時間20分程度、気軽に自然を満喫できる景勝地です。
名水の湧くところに、銘酒あり。
JR青梅線・沢井駅近くに、銘酒・澤乃井で知られる小澤酒造があります。
正確な創業年月は定かではありませんが…
1702年（元禄15年）の古文書に記録が残ります。
現存する酒蔵で最も古いのは、茨城県笠間の「須藤本家」で、平安時代末期1141年の創業。
日本各地には、戦国時代創業した酒蔵もあり…
林業で栄えた多摩川沿いの酒蔵ならば、16世紀創業だとしても不思議ではありません。
豆らく
話が逸れました…
「豆らく」は小澤酒造が運営する豆腐料理店です。
料亭「ままごと屋」の姉妹店。
「ままごと屋」は完全予約制ですが、豆らくは予約なしでOK。
料亭のエッセンスを気軽に楽しめます。
ゆったりとした店内。老舗酒蔵の食事処だけあり、どこか風格がありますね。
主なメニュー
- 炒り豆腐膳… 1,750円
- おぼろ豆腐膳… 1,750円
- とろ湯葉出しがけ膳… 1,650円
- とろ湯葉ビビンバ膳… 1,750円
- 大吟醸わさび漬けときゃらわさび… 450円
- 湯葉と青のりコンニャクの刺身… 500円
- とろろ昆布クリームチーズ大吟醸粕クラッカー… 430円
- 濃い豆乳… 150円
- 黒みつ豆乳… 200円
- 旬のちょい飲み… 200円
- 澤乃井のお酒… 600円〜
2026年9月現在の税込価格です。
料亭の姉妹店だからお高いのかなと思いきや、意外とリーズナブル！
お膳は千円台で、豆乳などは150円と手頃な価格です。
「旬のちょい飲み」は、1合は飲まないけれど澤乃井を味わいたい方向けで、なんと200円です。
大豆を堪能できる、おぼろ豆腐膳
おぼろ豆腐膳を注文。
丼、汁椀、副菜の数々と、目移りしますね。
おぼろ豆腐、ベーコン、油揚げ、海苔などがのった丼ぶり。
出し汁のあんかけをかけて…
頂きます！
出汁茶漬け風ですが、あんかけなのが斬新です。
ままごと屋特製の、おぼろ豆腐。酒の仕込み水で造った特製豆腐です。
滑らかな舌触りで、大豆の旨味が際立ちます。
これほどレベルの高い豆腐は、滅多に出合えないかも！
角切りのベーコンと、カリッとした油揚げ。
ご飯に出し汁のあんが絡み、これが美味いのなんの。
副菜の鴨肉。ワサビを添えて頂きます。
キクラゲとニンジン入りの、卯の花。
素朴な旨みと、ほのかな大豆の香りが味わえます。
大豆が良いと、おからも美味いのでしょう。
湯葉とワカメの和え物。独特の歯ごたえが楽しめます。
「畑のお肉」。
一見、豚肉のようですが、大豆が主原料。生姜が利いて、酒のつまみにも良いかも？
「畑のお肉」は豆らくに隣接する野外レストラン「清流ガーデン澤乃井園」でも頂けます。
より気軽に食べられますね。
こちらは、揚げ大豆。ポリポリとおやつ感覚で後を引く美味しさ！
大豆の味噌和え。甘辛で、ご飯が進みます。
澤乃井ガーデンの売店でも売っているので、お土産にも良いかも。
コクが違う！濃厚豆乳
食後は、ぜひ豆乳をどうぞ。
雑味のない、スッキリとした味わい。
まろやかな風味は、まさに逸品です。
この豆乳が150円なのは奇跡かも？
このクオリティの大豆・豆腐料理が、この価格なのはまさにお値打ちでしょう。
「観光地のランチ」の域を超えた、わざわざ訪れる価値のある料理店ですよ！
御岳渓谷は紅葉の名所。渓谷沿いに遊歩道が整備され、気軽に紅葉狩りが楽しめます。
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・沢井駅より、徒歩5分
駐車場… あり
●豆らく
Webサイト… https://www.sawanoi-sake.com（小澤酒造）
営業時間… 11：00〜16：00（L.O.15：00）
定休日… 月曜日（祝日の場合は火曜）
住所… 東京都青梅市沢井2-748
電話… 0428-78-8223
