【新店】福生・洋食saka道|道を究めた、ホロホロ・ビーフシチュー

2023年9月オープンの、洋食saka道(さかみち)。
JR青梅線・牛浜駅西口徒歩8分の洋食店です。
精肉のプロが選んだ牛肉を、トコトコ煮込んだビーフシチュー。
ドリンク付きのランチもお得です。

6時間煮込んだ、オリジナルビーフシチューの店

精肉のプロが手がける洋食店

福生・洋食SAKA道

2023年9月にオープンした、JR青梅線・牛浜駅西口徒歩8分の、洋食saka道(さかみち)。
JR青梅線・福生駅から歩いても10分程度です。

福生「洋食SAKA道」の店内

落ち着いた店内には、カウンターとテーブル席があります。

福生「洋食SAKA道」の店内のボード

店主は長年、スーパーの精肉部門を担当した、肉のプロフェッショナル。
その経験を活かし、美味しい肉料理をリーズナブルに提供します。

「ご飯に合う肉料理店にしたかったのですよね」
と店主さん。
看板メニューのビーフシチューをはじめ、オリジナルレシピが味わえます。

主なメニュー

  • ビーフシチュー(ライス付き)… 1,600円
  • 牛カットステーキ(ライス付き)… 1,500円
  • キーマシチュー(ライス付き)… 990円
  • ポークカットステーキ(ライス付き)… 990円
  • 牛ステーキライス…990円
  • 国産チキンデミカツ…(ライス付き)… 990円

価格は税込みです。本格肉料理ですが、中々のお値打ちです。その上、ランチタイムは、スープ、ドリンクもサービス!

  • 豚スペグリル… 880円
  • バラ軟骨洋風煮込み… 880円
  • 自家製ミートボール…580円
  • おつまみトンテキ…580円
  • キノコのマリネ…480円

肉料理を中心に、魅力的なアラカルトも取りそろえ。
その他、各種アルコールも取りそろえ。地元・福生の田村酒造の日本酒も楽しめます。

ホロホロ肉がタップリな、特製ビーフシチュー

福生「洋食SAKA道」の、ビーフシチュー

ビーフシチューを注文。ランチタイムは、スープ・ドリンク付きでお値打ちです!

福生「洋食SAKA道」の、ビーフシチュー

ビーフシチューとご飯はワンプレート。ハヤシライス感覚で楽しめます。

福生「洋食SAKA道」の、ビーフシチュー

6時間煮込んだビーフシチュー。牛肉はホロホロにくずれ、ソースと一体になっています。
肉が入ったシチュー、というよりも「肉にソースが絡んでいる」イメージでしょうか。

福生「洋食SAKA道」の、ビーフシチューの肉

肉の旨みが、口いっぱいに広がります。手作りコンビーフにも似た食感も楽しめます。

福生「洋食SAKA道」の、ビーフシチューのソース

ベースのソースは、程よい酸味とコクが楽しめます。

福生「洋食SAKA道」の、ビーフシチューの、ごはん

「ほぼ肉」なシチューで、ご飯がシャバシャバとならず、相性も抜群。

福生「洋食SAKA道」の、ビーフシチューの、ハッシュポテト

付け合わせのハッシュドポテト。

福生「洋食SAKA道」の、サラダ

新鮮野菜のサラダ。西多摩は野菜の産地、総じてサラダの水準が高いのですよね!

福生「洋食SAKA道」の、ピクルス

箸休めのピクスルも、美味。

福生「洋食SAKA道」の、スープ
福生「洋食SAKA道」の、コーヒー

ランチはスープ、ドリンク付き。これは嬉しい心遣いです!

他では味わえない、オリジナルビーフシチュー。ブロック肉が煮崩れた逸品は、まさにお値段以上でしょう。
豪快かつ、繊細な肉料理が楽しめるお店ですよ!

インフォメーション

アクセス・営業案内

JR青梅線・牛浜駅西口徒歩8分、または、JR青梅線・福生駅西口より徒歩10分

●洋食saka道
Webサイト… https://www.instagram.com/youshoku_sakamichi/(インスタグラム)
営業時間… 11:30~14:00 17:00~20:00 ※金、土のみ21:00まで営業
定休日… 水曜日
住所… 東京都福生市志茂80-15
電話… 080-4751-3716

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