名門洋食店のDNAを受け継ぐ、あきる野「深川煉瓦亭支店」のオムライス

あきる野市・二宮の「深川煉瓦亭支店」。
日本の洋食の草分けともいえる、銀座煉瓦亭の流れを汲む、洋食店です。
名門とはいえ、リーズナブルな価格の庶民派。
気軽に楽しめる名店は、果たしてどんなお味でしょうか？

1 名門洋食店の、技ありオムライス
- 1.1 主なメニュー
- 1.2 昭和的、高バランスなオムライス
2 インフォメーション
- 2.1 アクセス・営業案内
- 2.2 近くのオススメスポット

名門洋食店の、技ありオムライス

あきる野市・五日市街道沿いの洋食店「深川煉瓦亭支店」。
名前から察せられるように、日本の洋食の草分け・煉瓦亭の流れを汲む洋食店です。

銀座の洋食店「銀座煉瓦亭」は、1895年（明治28年）創業の老舗。
諸説ありますが、カキフライを考案したといわれています。
また、カツレツに千切りキャベツを添え、ウスターソースで食べる、いわゆるトンカツも煉瓦亭が発祥です。

その、「銀座煉瓦亭」から暖簾分けしたのが、「深川煉瓦亭本店」。
暖簾分け、と言っても1928年（昭和3年）というから、充分老舗です。
銀座から下町への暖簾分け、メニューもやや庶民的となり、ラーメンなど中華も始めました。
今回ご紹介する、あきる野の煉瓦亭は、1964年（昭和39年）に深川から暖簾分け。
つまり、「銀座煉瓦亭」の暖簾分けの暖簾分け、お孫さんにあたります。

お店は、至って質素。
気取らずに入れる雰囲気です。
とはいえ、外装はレンガ風なのは、名門の暖簾分けの、矜持でしょうか。

主なメニュー

メンチカツライス… 770円
とんかつライス… 880円
ハンバーグライス… 770円
ポークソテーライス …900円
オムレツ… 600円
オムライス… 830円
ハヤシライス… 770円
カツカレー… 880円
カツサンド… 770円
ミックスサンド… 770円

価格は税込みです。
季節メニューで、カキフライもあります。
グラタンやナポリタンは、ない模様。
深川の暖簾分けだけあって、中華系や丼ものも充実しています。

ラーメン… 550円
タンメン… 700円
餃子… 550円
チャーハン… 770円
カツ丼… 770円
親子丼… 830円

暖簾分けはフランチャイズではないので、メニューや価格は結構違います。
地域の特性というか、客層の違いなのか、あきる野が一番庶民的な値段です。

昭和的、高バランスなオムライス

あきる野市・二宮の「深川煉瓦亭支店」のオムライス — 「深川煉瓦亭支店」のオムライス

オムライスをオーダー。
銀座の煉瓦亭の「元祖オムライス」は、溶き卵にご飯を混ぜ込んだ、オムライス。
深川は、卵で包んだ普通のオムライスで、ひと口に「煉瓦亭」といっても違いがあります。
さあ、あきる野は、どちらが出るのか、ワクワクします。
というのはウソで、今はネットで予習するから答えが解り、ある意味つまらない（笑）

あきる野は、深川の暖簾分けで、オーソドックスなオムライスです。
昨今の主流の「ふわとろ」ではなく、昔ながらのヤツ。
それにしても、美しいですね。
ボディーはふっくらとした曲線を描き、両端はキュッと絞り込まれた、無駄のない造形美です。

面白いことに、中華スープが付いてきます。
実は、深川も中華スープ付き。
洋食店だけれども、町中華のノリです。

美しく包まれたオムライスには、ケチャップが。
まさしく、昭和のオムライスです。

美しく包まれたオムライスに、躊躇しつつ、スプーンを入れます。
この背徳感が、オムライスの醍醐味です（笑）
この儀式、ふわとろ系より、端正な趣きの昭和系のほうが、よりインモラルな気分。

チキン、グリーンピース、タマネギ。
チキンもしっかり、ゴロゴロ入っています。
ムラなく炒められたチキンライスは、どこか懐かしい味です。

チキンライスを包む卵。
目測330度くらい、真下以外ほぼ全周、包んでいます。
ふわとろは、比較的簡単だけれども、ぐるっと巻くオムライスは、熟練の技ですよね。
特にこちらのは、かなりボリュームがあるので、難易度が高い筈。
焦げ目もなく、よほど手際が良いのでしょう。
フィギアスケートなら、テクニカルエレメンツスコア（技術点）満点、かな。

お味は、安心して食べられる、まさに、昔懐かしきオムライスそのもの。
尖ったところはないけれど、バランスの良い、優しい美味しさです。
トータルセグメントスコア（総合点）も、かなり高得点ですね！

ところで、このオムライスは、「洋食」代表なのか、「中華」代表で出場すべきなのか？
スープは中華だけれども、本体のオムは洋食系。
ちょっと、そのあたりで揉めそうですね。
まあ、考えてみれば、オムライスそのものが、カオスな料理です。
タマネギ入りのトマト味・チャーハンを、オムレツで包んでいる。
美味しければ、手段は問わない、良い意味で無節操な、日本の食べ物なのですかね？