青梅・新町の伊太利亭。
郊外の一軒家イタリアンとして、定評があります。
期間限定（2020年4月現在）で、テイクアウトを始めました。
各種ピザとパスタが、家でも楽しめます。
目次
老舗イタリアンのピザ
一軒家イタリアンの、テイクアウト
青梅・新町の伊太利亭。
開放的ながら、比較的交通量の少ない、若草通りに面しています。
数年前まで、東芝の巨大工場があったものの撤退。
人通りも、少なくなりました。
それでも、根強い人気なのは、実力店の証なのでしょう。
緊急事態宣言を受け、伊太利亭でもテイクアウトを開始。
パスタとピザが中心です。
主なテイクアウトメニュー
まずは、パスタから。すべて税別800円です。
- 明太子クリーム
- 自家製ミートソース
- 渡り蟹のトマトクリームソース
- アマトリチャーナ
- 茄子とパルミジャーノチーズ
- ゴルゴンゾーラのニョッキ
中々、惹かれるラインナップですね。
アマトリチャーナがあるあたり、本格イタリアンらしいです。
続いて、ピザのメニューです。
税別で Sサイズ（約23cm）が1,000円、Mサイズ（約30cm）が1,800円です。
- MIXピザ（海老、マッシュルーム、玉葱、ベーコン）
- トマトとバジル
- アンチョビとガーリックチップ
- ハラペーニョ
- 半熟卵とベーコン
- 4種のチーズ
- 薄切り茄子と黒コショウ
こちらも、迷いますね。
半熟卵とベーコンは、ちょっと珍しいかも。
サイズですが、1人ならばSサイズ、2〜3人ならMサイズですね。
もっとも、2人以上なら、数種類買ってシェアするのも良いでしょう。
ニンニクを、思う存分食べるピザ
でも、せっかくの休日、しかも外出自粛ならではのメニューといえば…
もう、「アンチョビとガーリックチップ」のピザしかないでしょう（←独断で、キッパリ）
ニンニクたっぷりでも、思いっきり食べれます！
お店の人によれば、家が近くでない限り、パスタよりピザがオススメとのこと。
パスタは伸びるけれど、ピザは温めれば美味しいですからね。
その辺り、正直に仰る姿勢は、好感が持てます。
ピザが歪んでいるのは、持ち帰る時、片寄ったから。
お店の責任ではないので、念の為。
ピザは、水平にして持ちましょう！
ピザは、予めカットしてあります。
また、アルミフォイルが敷いてあり、オーブンならば、フォイルごと入れて温められます。
ピザを口に頬張ると、ニンニクの香りが口いっぱいに広がります。
いえ、食べる前から、相当、香るのですがね（笑）
ニンニクって、嫌いな人とドラキュラにとっては「匂い」。
でも、好きな人にとっては「香り」。
ピザの場合、こんがり焼き上げ「薫り」と昇華します！
流石は専門店、チーズも美味いですね。
深みのあるコクと、こんがり焼けた香りがたまりません。
軽く電子レンジで軽く加熱してから、グリル（両面加熱）で焼いてみると…
「焼き立て」とまではなりませんが、トロ～リチーズと、サクサクの生地になります。
ピザを持ち上げると、ご覧の通り。
これだけ伸びるのは、ふんだんにチーズを使っている証拠ですね！
アンチョビは細かく刻んで、全体に散りばめられています。
あの、独特の塩気と旨味、病みつきになりますね！
ピザの生地は自家製、とのこと。
イタリアンらしく、薄めの生地です。
カリカリした食感、そして噛みしめれば、小麦独特の甘み。
精製度の高い、良い粉を使っているのでしょうね。
そうそう、書き忘れていました。
ソースはトマト系。さっぱりとした酸味は、やはりピザの王道ですね。
この記事は、食べてから3時間ほどして書いていますが、まだ、口の中はニンニクの香りがします（笑）
自粛で家に「巣ごもり」だからこその、ニンニクのピザ。
ニンニク好きの方、いかがですか！
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・小作駅より、徒歩15分
または、西東京バス「三ツ原循環」にて「平松南」バス停下車、徒歩3分
駐車場… 有り
●伊太利亭
営業時間… 11:00〜14:30 17:00〜22:00
定休日… 月曜日（祭日の場合は営業、翌日休み）
住所… 東京都青梅市新町4-7-1
電話… 0428-33-5022
