青梅市・裏宿の 田舎屋・青梅店。
2022年1月にオープンした、手打ちうどん店です。
武蔵村山の名店、田舎屋で修行し、暖簾分け。
厳選した小麦にこだわった、村上うどんが堪能できます。
目次
北海道小麦を贅沢に使用した、本格うどん店
江戸時代から引き継がれる、村山うどん
青梅宿から、青梅街道を西へ約1.5km。手打ちうどんの、田舎屋・青梅店が、2022年1月にオープンしました。
田舎屋は、武蔵村山の「村山うどん」の名店。店主は、ここで修行・暖簾分けし、青梅に出店しました。
「村山うどん」は、武蔵村山の、ご当地うどんです。
冷たい麺を、温かい醤油味のつけ汁で頂くスタイルです。所沢や小平などの、いわゆる「武蔵野うどん」と同じ食べ方です。
村山も武蔵野も、大きな川がなく、米よりも小麦栽培が盛んだった武蔵野台地。江戸時代からの、郷土食と言えます。
今でも武蔵村山には、うどん店が多く、田舎屋もそのひとつ。遠方遥々、訪れる人も多い名店です。
ところで、なぜ、青梅に出店したのか、お伺いしたところ…
「村山の店のお客様から、師匠を通して、この場所を紹介されました」
元々は、十割蕎麦の名店榎戸さんのあった場所です。美味しいお蕎麦屋さんでしたが、諸処の事情で、2021年、やむなく閉店。
それにしても、お客さんが紹介してくれるなんて、よほど誠実で、信頼されていたのでしょう。
暖簾のイラストは、師匠さんがモデルなのだとか。「うどん」と読めるデザインが、秀逸です。
ともあれ、師匠にもお客さんにも、可愛がられる人が打つうどん、さぞ、美味しいでしょうね。
主なメニュー
- かけうどん… 700円
- ざるうどん… 750円
- 肉汁ざるうどん… 800円
- ごぼう天うどん… 900円
- 肉うどん… 900円
- カレーうどん… 900円
- 天ぷら3品… 300円
- 天ぷら5品… 400円
- おむすび… 150円
価格は税込みです。
かけ、ざるうどんから、村上うどんの代表的メニューの肉汁うどんも、もちろんあります。
トッピングの天ぷらは、格安です。
肉うどんと、天ぷら
肉うどんと、天ぷら5品をオーダー。良心的な価格です。
村山うどんのお店だから、肉汁にしようか迷っていたのですが、いかんせん寒い日で…
「肉うどんもオススメですよ」と店員さん。
大きめの丼にタップリです。それもそのはず、並盛で2玉・300gあるのだとか。
肉と油揚げ、ネギもタップリ。スライスされた豚肉は、ジュージーです。
薬味はほうれん草とネギ。
お好みで、卓上の一味を。七味でないところが通な店？
うどんは、北海道産の全粒粉、小麦の手打ち。「蕎麦の星」ならぬ「うどんの星」のツブツブが、あります。
うどんは、コシがあり、それでいて硬くない逸品。小麦の香りを、しっかり味わえます。
平べったい「うどんの耳」も。これは、手打ちの証です！
店名は「田舎屋」ですが、塩気を抑えた汁は、上品な味わい。
うどんの、小麦の美味さを引き出す、チューニングです。
天ぷらは、5品で300円。これは頼まねば損？
お餅の天ぷら。塩で頂いても良いですが、うどんに入れて、力うどん風にして食べるのも美味しい！
ニンジンとタマネギのかき揚げ。甘いニンジンが美味しいですね。
サツマイモの天ぷら。ホクホク甘く、良い芋を使っていますね。
ゴボウの天ぷら。よくある、千切りではなく、長く太いゴボウを揚げて、これは一見の価値ありです。
マイタケの天ぷら。これも中々のボリューム。美味しいから、全部平らげましたが（笑）
うどんと天ぷら5品頂くと、かなりお腹が膨れます。
お昼に食べて、夕食まで全然お腹が減りません…
実は、おにぎりも頼もうかなと思っていたけれど、セーブして良かったです（笑）
本格手打ちうどんなのに、価格もリーズナブルでボリュームタップリ。美味しいうどんを、気軽に頂ける良店です。
青梅街道沿いで、奥多摩方面の、旅行途中に寄るのも良いでしょう。特にサイクリングの人は、ここで補給したら、峠越えもラクラクかも？
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・青梅駅より、徒歩18分
または、青梅駅より都営バス「裏宿」行「青梅第一中学校前」前下車、徒歩1分
駐車場… 有り
●田舎屋 青梅店
営業時間…10:30〜14:30
定休日… 水曜日
住所… 東京都青梅市裏宿町629-5
電話… 0428-84-0211
