【テイクアウト】これでもか、とネタがふんだんな、寿司勝の海鮮丼

東青梅駅近くの、寿司勝。
新鮮なネタと確かな腕で評判の、お寿司屋さんです。
持ち帰りメニューの海鮮丼が、「凄い」と聞きましたが…
はたしてどう凄い?

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青梅の地域情報サイト、OMEGOCOTIさんでは、青梅市内のテイクアウト一覧を掲載!
是非、御覧ください。

● 評判の寿司店の、評判の海鮮丼

東青梅の寿司店

東青梅・寿司勝

東青梅の駅から、歩くこと5分少々。
落ち着いた店構えの、寿司勝があります。
江戸前の寿司がメインですが、海鮮丼も美味しいと、評判です。
テイクアウトも可能で、この時節柄頼もしいですね。

海鮮丼をオーダー。
税込み二千円と、ちょっと張り込みますが、巣ごもり休日の小さな贅沢です。

オーダーしてから、いかにも寿司職人らしい威勢のよい親方が、手際よく、造り始めます。
待つこと10分少々。お茶などを戴きながら、のんびり待ちます。
多めの注文なら、電話で予約したほうが良いかもしれませんね。

ネタがてんこ盛り!

東青梅・寿司勝の海鮮丼

持つとどっしり重い、海鮮丼ですが…
蓋を開けると、幅25cmくらいのトレーいっぱいに、溢れんばかりのネタが載っています。
これって、一人分?

東青梅・寿司勝の海鮮丼のマグロ
東青梅・寿司勝の海鮮丼のトロ
東青梅・寿司勝の海鮮丼のマグロ

マグロの共演、マグロずくし。
贅沢にも、たっぷり載っています。
なんというか、味が濃い旨さです。

東青梅・寿司勝の海鮮丼の金目

金目鯛の炙り、かな。
炙ることで、上品な味わいが増しています。

東青梅・寿司勝の海鮮丼の鰹

サバも美味しいですね。
脂が乗っています。
そして、断面が、とても美しい。
切り身の真ん中に包丁が入れてあり、芸が細かいですよね。

東青梅・寿司勝の海鮮丼のブリ

これは、ブリかな?
刺し身と、焼きがありました。
とろけるような脂が美味いですね!

東青梅・寿司勝の海鮮丼のうに

ウニも、惜しみなく載っています!
コッテリとした、深い味です。
病みつきになりそうです。

東青梅・寿司勝の海鮮丼の鮭といくら

イクラちゃんとサーモン。
鱒かもしれませんが…
イクラの、口で弾けるプチプチが、たまりません。

東青梅・寿司勝の海鮮丼のイカ

ウニの下から、イカが出てきました(笑)
ここの海鮮丼、載りきらずに、階層構造になっています。
クニャッとした食感で、噛むほどに甘みが広がります。

東青梅・寿司勝の海鮮丼

これは、あん肝かな。
海鮮丼であん肝って、珍しいですね。
二切れほどありましたが、結構お高いのでは?
フォアグラ的濃厚さ、な旨さでした。

東青梅・寿司勝の海鮮丼の海ぶどう

海ぶどう、というかグリーンキャビア。
沖縄などに生息しますが、不思議な海藻ですよね。
プチプチとして、茎も柔らかくて、美味しいですよ。

東青梅・寿司勝の海鮮丼の卵焼き

ブリーンキャビアの下から、ぶ厚い卵焼きが現れました。
ふっくらして、ほんのり甘い、お寿司屋さんの卵焼き。
良いですよね、やっぱり。

海鮮丼なので、下にシャリが敷いてあるのですが…
その下に、更に海苔が敷いてあったりと、所狭しと旨い物を詰め込んでいます。

と、駆け足で紹介しましたが、この他にも貝類も入っていました。
いや、たくさん有りすぎて、写真を撮り忘れるほどなのですよ(笑)
そうそう、おまけ、といってはなんですが、マルコメの即席味噌汁も付いていました。

寿司勝の海鮮丼、ネタの数だけではなく、ボリュームもあります。
これは、二人でシェアした方が宜しいかと。
できれば「ハーフサイズ」も用意していただけると、嬉しいです(笑)

お寿司屋さんだけあって、新鮮なネタですし、仕事も丁寧。
シャリも当然美味いし、ちょっと贅沢をしたい日にオススメです!

● お役立ち情報

アクセス

JR青梅線・東青梅駅より、徒歩6分

問い合わせ先

●寿司 勝
webサイト… https://ameblo.jp/3598hisa/
住所… 東京都青梅市東青梅3-8-31
電話… 0428-22-4494

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