あきる野「ひらの」の、平打ち・自家製麺蕎麦は、食べるべき逸品

あきる野市・東秋留の蕎麦店「ひらの」。
みごとな、石臼引き・手打ち蕎麦が食べられる名店です。
丁寧な仕事ぶりは天ぷらにも表れ、素材を活かした味わい。
是非、足を運びたいお店です。

地元で評判の、手打ち蕎麦の名店

目立たない場所の繁盛店

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの
あきる野市の蕎麦店・ひらの

あきる野市・東秋留の蕎麦店「ひらの」。
五日市街道のバイパス道・睦橋通りから、一本奥に入った住宅地に店を構えています。
地元の方しか見つけられない立地ですが、店の前は常連客の車でいっぱい。近くの第二駐車場が埋まることも、しばしばです。
美味しい蕎麦店の多いあきる野ですが、この場所で繁盛店なのは、さすがのひと言です。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の店内

郊外のお店だからか、広々とした店内です。
お蕎麦屋さんですが採光も良く、明るい雰囲気ですね。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の薪ストーブ
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店内には、薪ストーブもあります。冬になると、薪を焚べ、暖をとります。
寒い季節でも、喉越しさわやかな盛り蕎麦が食べられますね!

主なメニュー

  • 天もりそば・うどん… 1,430円
  • 野菜天もりそば・うどん… 990円
  • おろしそば・うどん… 1,210円
  • もりそば・うどん… 660円
  • とろろそば・うどん… 880円
  • 鴨汁そば・うどん… 1,100円
  • 天ぷらそば・うどん… 990円
  • 鴨南そば・うどん… 990円
  • かけそば・うどん… 660円
  • づりだしうどん… 880円

価格は税抜きです。
お蕎麦で有名なお店ですが、うどんも手打ち。
づりだしううどんは、この近辺の名物で初後亭母屋などでも食べられます。

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美味い蕎麦と天ぷらの競演、野菜天もり

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば
野菜天もり

野菜天もり蕎麦をオーダー。
税抜きとはいえ、千円でお釣りが来る天もり、お値打ちです。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば

蕎麦は二八の、石臼引きの手打ち。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば

ひらのさんの蕎麦は平打ち。
歯ごたえが素晴らしく、それでいて喉越しが良い麺です。
香りも素晴らしく、これは美味いですよ!

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば の薬味

薬味は、ネギとワサビです。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば の蕎麦汁

蕎麦汁は、鰹の出汁が効いた、やや辛口。
美味しい蕎麦を受け止める、懐があります。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば

野菜の天ぷら。
タマネギ、ナス、ピーマン、カボチャ、そして人参です。
お店の方が育てた野菜が出ることも、あるとのこと。
農業の盛んな、あきる野らしい店ですね。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば の抹茶塩

抹茶塩で、頂きます。天ぷらは、これが一番ですよね。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば のタマネギの天ぷら

タマネギの天ぷら。素材の甘みを包み込むような、美味さです。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば のピーマンの天ぷら

薄い衣のピーマン。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば のナスの天ぷら

切り目の入ったナスは、カリッとした食感が、倍増です。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば のカボチャの天ぷら

ホクホクのカボチャ。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば のニンジンの天ぷら

そして、ニンジンの天ぷら。
ひらのさんの精進揚げは、どれも美味いのですが、このニンジンは特に美味い。
甘みが、凄いのですよ。

あきる野市の蕎麦店・石臼挽き手打そば ひらの の野菜天もりそば のニンジンの天ぷら

ニンジン嫌いな子供に、食べさせたら好きになるかも?

最後は蕎麦湯で〆ます。
蕎麦が美味いだけあり、蕎麦湯も濃厚で美味い!

ひらのさんの蕎麦ですが、個人的に好きな平打ちということもあり、大満足ですね。
美味しい蕎麦店が多いあきる野ですが、その中でも屈指なのは、揺るぎないです。
やや分かりにくい場所ですが、是非足を運んでください。

あきる野市の無人野菜販売所

余談ですが…
東秋留、野菜の無人販売所も多く、嘘みたいな価格で売っています。
キャベツ1個50円、半分だと20円… 蕎麦を食べたら、近所を散策すると面白いですよ!

インフォメーション

アクセス・営業案内

JR五日市線・東秋留駅より、徒歩18分
駐車場… あり

●石臼挽き手打そば ひらの
営業時間… 平日 11:00〜15:00
定休日… 水曜日
住所… 東京都あきる野市秋留1-4-1
電話… 042-550-6475