青梅・小作駅近くの、Cafe Pecora。
管理栄養士の方が店主の、安心・安全なカフェです。
日替わりで、美味しいお弁当が楽しめます。
目次
管理栄養士のカフェ
管理栄養士って?
![青梅のカフェ、Cafe Pecora](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/05/DSC9616.jpg?resize=728%2C472&ssl=1)
管理栄養士って、ご存知ですか?
よくは知らなくとも、何かとお世話になっている職業。
病院や給食センター、保健所や食品メーカーなどで、食に関する仕事をします。
栄養士が、更に実務経験を経て、国家試験に合格して得られる資格。
病院等で、糖尿病食なども指導をする、いわば「食と健康」のエキスパートです。
Cafe Pecoraの店主さんは、管理栄養士の資格をお持ちだとか。
資格云々も興味を惹かれますが、手作りのランチが美味しいと、評判です。
![青梅のカフェ、Cafe Pecoraの店内](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/05/DSC9619.jpg?resize=728%2C476&ssl=1)
いかにも、寛げそうな店内ですが…
緊急事態宣言を受け、テイクアウトのみでの営業です。(2020年5月現在)
店内は広々して、「三密」とは言えない感じですが…
安全に気を使う管理栄養士さんとしては、お客さん第一に考えたのでしょね。
![青梅のカフェ、Cafe Pecoraの店内](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/05/DSC9620.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
余談ですが、キャラメルシロップが、何種類も置いてありました。
ドリンクやカクテルのフレーバーなのか、お菓子造りの隠し味なのか?
ちょっと気になります。
コロナ騒動が収束したら、カフェでノンビリしたいですよね。
日替わりの弁当のオムライス
![青梅のカフェ、Cafe Pecoraのオムライス](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/05/DSC9632.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
今日の日替わりは、オムライス・デミグラスソースかけ。
税込み750円。
オムライス好きとしては、ラッキーでした。
日替わりなので、運任せ?
![青梅のカフェ、Cafe Pecoraのパウンドケーキ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/05/DSC9630.jpg?resize=728%2C487&ssl=1)
メニューには記していませんが、パウンドケーキ付きでした。
焼き立てで、袋を閉めない状態で渡されました。
湿気がこもると良くないのでしょう、これも管理栄養士の気遣い?
![青梅のカフェ、Cafe Pecoraのオムライス](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/05/DSC9653.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
では、オムライスを頂きましょう!
デミグラスソースは、玉ねぎとキノコ入り。
とろけた玉ねぎが、デミグラスを引き立てます。
![青梅のカフェ、Cafe Pecoraのオムライスの卵](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/05/DSC9660.jpg?resize=728%2C471&ssl=1)
![青梅のカフェ、Cafe Pecoraのオムライスの卵](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/05/DSC9656.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
オムレツは、トロトロ系です。
卵はたっぷりで、デミグラスと相性バツグン。
![青梅のカフェ、Cafe Pecoraのオムライスのチキンライス](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/05/DSC9685.jpg?resize=728%2C481&ssl=1)
ご飯はチキンライス。
甘みを抑えた、オトナの味です。
![青梅のカフェ、Cafe Pecoraのオムライスの卵](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/05/DSC9671.jpg?resize=728%2C476&ssl=1)
お肉は、挽き肉です。
ご飯全体にまぶして、どこを食べてもお肉の味がします。
なるほど、良いアイディアですね。
ゴロゴロお肉んも魅力的だけど、一体感を追求すると、挽き肉なのかな。
チキンライスには、玉ねぎと人参も。
こちらも、細かく刻んで、ご飯との一体感があって美味いです。
外食やお弁当って、時として塩気が強いモノが多いのですが…
こちらのオムライスは、素材重視、健康志向なのか、やや、塩味が抑えられていますね。
ライス、卵、ソースのバランスがよく、ボリュームがあるにも関わらず、サクッと食べてしまいました。
とても優しい味のオムライス、いかがですか。
オマケ?のパウンドケーキは、オマケの味ではなかった!
![青梅のカフェ、Cafe Pecoraのパウンドケーキ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/05/DSC9702.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
メニューには、特に書いてないのですが…
パウンドケーキが、サービスされました。
ひと口サイズが、4切れ入りでした。
オマケというには、本格的すぎます。
凝ったケーキではありませんが、かなり美味しいです!
考えてみれば、カフェで、ケーキを出していますものね。
ちゃんとしたケーキな筈です。
![青梅のカフェ、Cafe Pecoraのパウンドケーキ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/05/DSC9708.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
卵とバターの味わいでしょうか、濃厚だけれど、しつこくない。
ところどころ、オレンジピールの爽やかな酸味がします。
ミニデザート付きで、税込み750円。
ちょっぴり優雅なオムライス、オススメできます。
Cafe Pecoraさん、オムライスが人気のようで、かなりの頻度で日替わりとなるようです。
Facebookなどで、翌営業日の日替わりニューが告知されているので、要チェックですね。
他のメニューも、美味しそうですよ!
インフォメーション
アクセス
JR青梅線・小作駅より徒歩6分
●Cafe Pecora
Webサイト… https://foodplace.jp/pecora/
Facebook… https://www.facebook.com/Cafe-Pecora-290328991534354/ 翌営業日の日替わりメニュー紹介有り
営業時間… 11:00〜17:00 金曜日は18:30〜22:00も営業、土曜日は、18:30〜22:00のみの営業
定休日… 火曜日
住所… 東京都青梅市新町3-20-1-101
電話… 0428-78-0097