青梅・千ヶ瀬の「手打ちうどん 杉さん」。
2023年オープンのうどん専門店です。
元寿司職人の作る、本格武蔵野うどんが、お値打ち。
揚げたての天ぷらも人気です。
目次
安くて美味い、武蔵野うどんの店
青梅千ヶ瀬・プラザ5近くの、手打ちうどん店
2023年オープンの、青梅市・千ヶ瀬の「手打ちうどん杉さん」。
スーパー・マルフジが核店舗の「プラザ5」近く。ショッピングがてら、立ち寄るのも良いでしょう。
小さいながらも、カウンター席・テーブル席のある店内。和風テイストの落ち着いた店です。
店主は、羽村市・小作台で長年、腕をふるった寿司職人。
その後、武蔵村山で手打ちうどんを習得し、うどん店を開業しました。
武蔵村山といえば、武蔵野うどんの本拠地。元寿司職人が打つ武蔵野うどん、いやが上にも期待が高まります！
主なメニュー
価格は税込みです。
武蔵野うどんの代表格、肉ざるうどんのほか、暖かい天ぷらうどんも。
天ぷらは1個100円と、仰天お値打ち価格です。
肉ざるうどんと、揚げたて天ぷら
肉ざるうどんをオーダー。
やや平打ちのうどん。
カツオ節と昆布で出汁を取った肉汁。豚肉のほか、油揚げもタップリ入っています。
薬味はネギと葉野菜。
のど越しの良い、コシのあるうどん。
武蔵野うどんの場合、店によっては、あごが疲れるほど堅い店もありますが… 「杉さん」はバランス重視の万人向けです。
贅沢にも北海道産小麦を使用。もちもちした食感は、間違えなく一級品です。
武蔵野うどんといえば、暖かい肉汁。出汁を吸った豚肉が、美味いのなんの。
卓上にはゴマ。自分で擦るスタイルです。
タップリゴマを入れます。醤油の香りをさらに引き立てます。
天ぷらを追加注文。1個100円で揚げたて！
マイタケの天ぷら。コリッとした、歯切れの良い食感がたまりません。
油のキレも良く、サクサク食べられます。
これ、ホントに100円で良いのかな。こちらが心配になります。
ナスの天ぷら。かなり大きめでビックリです。この価格で、天ぷら専門店のクオリティ。
凄いとしか言いようがありませんね。
本格手打ちうどんと天ぷらが、超お値打ちな店でした。
うどんはもちろん、天ぷらもオススメです。
11時から14時30分までとランチ営業のみですが、青梅線沿線住民は行く価値ありますよ！
「杉さん」からほど近い東青梅周辺は、名うどん店の多いエリア。行列のできるカレーうどんの名店「根岸屋」さんとハシゴするのも良いでしょう。こちらの肉汁うどん（肉せいろ）も美味しいですよ。
隣駅の青梅宿周辺にも、美味いうどん店が目白押しです。
インフォメーション
アクセス・営業時間
JR青梅線・東青梅駅南口より、徒歩12分
または、JR青梅線・河辺駅南口より、西東京バス「小作駅西口」「青梅駅」にて「千ヶ瀬二丁目」バス停下車・徒歩3分
●手打ちうどん 杉さん
営業時間… 11:30〜14:30
定休日… 水・木曜日
住所… 東京都青梅市千ヶ瀬町4-288–4
電話… 080-6716-1864
（なす、からあげ、まいたけ、旬の野菜など）