オフィス街やフェスでお馴染みの、キッチンカー。
青梅・新町の住宅街に「ほぼ動かない」キッチンカーがあります。
スパイシーなタコスを専門に、営業。
これから暑くなる日々、タコスの美味しい季節ですよ！
目次
キッチンカーの、スパイシーなタコス
キッチンカーは、なぜ旨い？
オフィス街などでよく見かける、キッチンカー。
不思議なのは、ほとんど「ハズレ」がないこと。
その理由を、素人ながら、考えてみると…
ミニマムなキッチンカーは、基本的にひとつのアイテムしか売りません。
カレー専門店とか、ハンバーガー専門店とか。
メニューのレパートリーも、最小限です。
厨房設備もそれ専用に設計して、おいそれとアイテムの変更が難しいでしょう。
ケバブ屋さんがいきなり、海鮮丼専門店にはなれません。
毎日毎日、何年間も、同じモノを作り続け、その分野のスキルが、メチャクチャ上がる筈。
どちらかというと、普通のお店より、味もシビアに判断されますしね。
美味しくないと、生き残れないのでしょう。
ほとんど動かない、タコス屋SASUKE
「昔は、八王子などにも、移動していたんですがね」
と「タコス屋SASUKE」のお兄さん。
今は、青梅のコインランドリー「洗たくん」の敷地内で、通年営業しています。
お兄さん、やはり地元民に食べてもらいたい心境に、なったのかな？
ランドリー利用者は、割引もあるそうです。
なお、コインランドリー内では、飲食禁止です、念の為。
主なメニュー
- サルサタコス… 500円
- テリヤキタコス… 500円
- ソーセージタコス… 600円
- ローストビーフタコス… 700円
価格は税込みです。
辛いのが苦手なら、テリヤキかな。
これからの季節は、かき氷も。
辛〜いタコスのあとに、甘いかき氷は良いかも！
タコス屋SASUKEの、サルサタコス
今回は、サルサタコスをチョイス。
注文してから、作ってくれます。
まず、トルティーヤの生地をペッタンコにして、焼きます。
焼いた生地に、ターメリックライスを乗せ、具だくさんのソースを掛けます。
レタス、チーズを乗せて、さらに辛〜いハラペーニョをトッピング。
タコスは、グルッと巻かれ、クリアパックに入れてくれます。
それでは、頂きます！
タコスって、気取って食べるよりも、大きく口を開いて、ムシャムシャ食べたいですよね。
大きめの鶏肉が、ゴロンと入っています。
ホロホロと柔らかくて、美味しい！
ライスは、ターメリックライス。
月桂樹と鶏のブイヨンを使った、ちょっと凝った逸品。
レッドビビーンズ、大豆、ブリンピース…
写真では分かりにくいけれど、ソースにはいろんな豆が、入ってます。
メキシコ料理って、豆、使いまくりですものね。
はい、チーズ。
ソースの熱で、トロっと、とろけています！
ハラペーニョ。
辛いです、旨いです。
でも、耐えられない辛さじゃ有りません、個人的には。
シャキシャキした、周りのレタスに、助けられたのかな？
美味しい具を優しく包む、トルティーヤ。
日本人にとっては、トウモロコシが主食って不思議ですが…
三大穀物（米、小麦、トウモロコシ）の中で、一番生産量が多いのですよね。
SASUKEさんのタコス、お買い得ですよ。
気軽に美味しいタコスが食べられるのが、良いですね！
この味、このお値段なら、メキシコ料理好きの多い横田基地近くに移動販売すれば、バカ売れかな？
でも、青梅に留まって欲しいです（笑）
そういえば、タコス屋SASUKEさんのTwitterをチェックすると、「合言葉」で割り引きになる事が、あるみたい。
私は、知らずに買って、後から気がついた…
今度買う時は、要チェックします。
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・河辺駅より、徒歩15分
駐車場… 有り
●タコス屋SASUKE
Webサイト… https://twitter.com/tmakoto2010（Twitter）
営業時間… 11:00〜18:00
定休日… 月・火曜日
住所… 青梅市新町1-15-19
電話… 070-3837-4053
