【新規開店】丸源ラーメン瑞穂店 まさに鉄板な玉子チャーハン&肉そば

2022年12月オープンの、丸源ラーメン瑞穂店。
肉そばで有名な、愛知発祥のラーメン店です。
是非食べたいのが、鉄板玉子チャーハン。
ジュウジュウの鉄板に溶き卵を注ぐ、新機軸なチャーハンです。

肉そばの美味いけれど、インパクト絶大な鉄板玉子チャーハン

新青梅街道沿いにオープン、丸源ラーメン瑞穂店

2023年12月28日、師走にオープンした、丸源ラーメン瑞穂店。
ラーメン店激戦区の新青梅街道沿いです。ちなみに、隣に博多一舞さん。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店
丸源ラーメン瑞穂店

ラーメン店とは思えない、広い駐車場ですね!
丸源ラーメンは、愛知発祥のラーメン店。焼肉きんぐの、物語コーポレーションが運営しています。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の店内

店内も広々。ラーメン店とファミレスを、足して二で割ったような雰囲気です。
子供メニューも用意するなど、メニューもファミレス的です。なんと離乳食も用意しているのだとか!

凄いのは、食物アレルギーのある方は、食事の持ち込みが可能なこと。
アレルギーのお子さんがいても、一緒に外食が楽しめます。
口ではダイバーシティ(多様性)を謳う企業は多いけれど、行動で示す姿勢は立派ですね!

主なメニュー

  • 肉そば… 715円
  • 味玉肉そば… 825円
  • 辛肉そば… 869円
  • 醤油とんこつ… 759円
  • 成熟醤油ラーメン… 715円
  • 担々麺… 803円
  • お子さまラーメン… 209円
  • 鉄板玉子チャーハン(中)…. 495円
  • 丸源餃子(6個)… 319円
  • からあげ… 429円
  • 鉄板玉子チャーハン(小)セット… プラス 275円
  • 丸源餃子セット(餃子3個・ご飯小付)… プラス 275円
  • ソフトクリーム… 107円

価格は税込みです。
イチオシは肉そばと、チャーハン。
初めてなら、鉄板チャーハン(小)のセットメニューが良いでしょう。
100円ちょっとのソフトクリームも人気。これはサービスメニューでしょう。
お子さまラーメンが200円強なのも、家族客には魅力ですね。

完成度高し、定番の肉そば

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、肉そば

定番の肉そばをチャーハンセットでオーダー。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、肉そば

豚肉と刻みネギ、海苔、そして柚子胡椒のおろし大根。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、肉そばの豚肉

軽く煮込んだ豚肉。これは美味いですね。このお肉、豚丼みたいに食べても美味いかも。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、肉そばの、豚肉と麺

ラーメンの肉、といえば、普通はチャーシューですが…
麺と絡めて食べる肉そばも、良いですね!

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、肉そばのスープ

千葉、岡山、小豆島の醤油をブレンドしたスープ。関東と関西の醤油文化が融合した、独特の味わいです。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、肉そばの細打ち麺

やや細打ちの麺。コシもあり、スープとの相性も良いですね。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、肉そばの、柚子こしょう大根おろし

柚子胡椒の大根おろし。紅葉おろし風ですが、辛口ではありません。さっぱりとして、脂みのあるスープに合います。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、肉そばのネギ

シャキッとシャリシャリな、刻みネギ。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、肉そばの海苔

やや、厚みのある海苔は、スープに浸すと美味い!

チェーン店とは侮るなかれ、美味しいラーメンです。
細切れの肉と大根おろしと、考え抜かれた具材。良く練られた逸品ですね。

鉄板に、ジュワッと溶き卵!鉄板玉子チャーハン

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、鉄板玉子チャーハン

セットの鉄板玉子チャーハン。鉄板の中心にチャーハンが。
チャーハンの上には、ネギ、生姜の効いたそぼろが載っています。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、鉄板玉子チャーハンに溶き玉子をかける

店員さんが、溶き卵を鉄板へ注ぎます。これはもう、エンターテインメント。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、鉄板玉子チャーハン

熱々の鉄板で、玉子がグツグツ。生唾ゴックン、美味そう!

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、鉄板玉子チャーハン

玉子が固まらない内に、かき混ぜます。石焼ビビンバみたいなノリですね。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、鉄板玉子チャーハン

玉子チャーハンの出来上がり。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、鉄板玉子チャーハンのご飯

パラパラチャーハンともちょっと違いますが、カラッとしたご飯。

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、鉄板玉子チャーハンの玉子

出来たて、焼き立ての玉子が香ばしい!

東京都・瑞穂町・新青梅街道沿いの、丸源ラーメン瑞穂店の、鉄板玉子チャーハンの、おこげ

おこげも、パリッと香ばしいです。
チャーハンというよりも、焼き飯感覚でしょうか。

名古屋のスーパーでは、テイクアウトのミニお好み焼きが100円程度で売っています。
また、鉄板スパゲティも名物です。
鉄板に溶き卵をかけるスタイルは、愛知発祥のラーメン店ならでは、でしょうか。

インフォメーション

アクセス・営業案内

JR八高線・箱根ヶ崎駅より、立川バス「立川駅北口」行にて「石畑駐在所」バス停下車、徒歩9分
※駐車場… あり

●丸源ラーメン 瑞穂店
Webサイト… https://www.syodai-marugen.jp
営業時間… 10:30〜24:00
定休日… 無休
住所… 東京都西多摩郡瑞穂町殿ケ谷822-1
電話… 042-513-8562

近くのオススメスポット