青梅市河辺の「もつ煮 カド屋」。
2023年4月オープンの、モツ煮込み専門店です。
特製味噌タレで食べるモツ煮は絶品。
ニンニク、シイタケ出汁の酢など、卓上調味料で味の変化も楽しめます。
目次
本格モツ煮の専門店、青梅「もつ煮カド屋」
西多摩では珍しい、モツ煮専門店がオープン
2023年4月6日オープンの、「もつ煮カド屋」。
JR青梅線・河辺駅北口、徒歩10分のもつ煮込み専門店です。
2023年2月に閉店した立川マシマシ秘密工場だった場所です。
L字カウンター席の店内。
ところで、「カド屋」の由来は？
「お店が交差点の角にあるからです」
「モツ煮カド屋」は、西多摩では珍しいモツ煮込み専門店。
モツ煮屋さん、というと居酒屋かと思いきや、当面はランチのみの営業です。
酒のつまみではない、本格モツ煮の直球勝負、これは期待できますね！
主なメニュー
- もつ煮定食… 950円
- カレーもつ煮定食… 950円
- もつ煮とカレーもつ煮 合盛り定食… 1,000円
- もつ煮… 700円
- 〆の汁なし麺… 200円
- 生たまご… 100円
- 半熟たまご… 100円
- 玉ねぎキムチ… 100円
- ご飯大盛り… プラス100円
価格は税込です。
オープン当初は、もつ煮定食限定でスタートし、徐々にメニューを拡充するとのことです。
とろける旨さな、モツ煮込み
オープン前日に、「もつ煮定食・ご飯大盛り」を試食させて頂きました。
やや深めの器に、タップリのモツ煮。
大盛りごはんは、マンガに出てくるような大盛りです。
学生さんなど、ガッツリ食べたい人も嬉しいボリューム！
味噌汁、漬物付きです。
味噌と醤油がベースの、特製タレです。
まろやかな味噌の風味を、醤油でキリリとしめた絶品。
薬味のネギ。
モツ煮には、やっぱりネギが似合います。
卓上には、一味唐辛子。七味でないのが、通ですね！
じっくり煮込んだモツ煮は、とろけるような食感。
噛むほどに、コクと旨味が口に広がります。
プリプリなコンニャク。味が染みてます。
大きめのニンジン、ゴボウ。
特筆すべきは、トロトロに煮込んだニンジン。野菜の甘味を保ちつつ、出汁を吸い、これは美味い！
もちろん、ご飯とも相性は抜群。タレだけでご飯が進みます！
ウ～ン、美味い！
卓上には、おろしニンニクや、豆板醤も。
モツ煮とニンニクって合うの？
と半信半疑で試したら、これが異次元の美味さ！
ニンニク好きの人は、後半戦に試してください。
卓上には、シイタケ出汁の酢。味噌ダレに少量たらすと、まろやかな味わいです。
こちらも是非お試しを。
専門店らしい完成度の高い、モツ煮が楽しめます。
卓上調味料で、好みの味を探求するのも良いですね。
ちなみに、お昼にご飯大盛りは、かなりのボリューム。晩ごはんは要らないレベルです。
インフォメーション
JR青梅線・河辺駅北口より、徒歩10分
駐車場… あり
●もつ煮 カド屋
Webサイト… https://twitter.com/motsuni_kadoya（Twitter）
営業時間… 11:00〜15:00
定休日… 水曜日
住所… 東京都青梅市河辺町9-5-5
