青梅・小作駅近くの、Cafe Pecora。
管理栄養士の方が店主の、安心・安全なカフェです。
日替わりで、美味しいお弁当が楽しめます。
目次
管理栄養士のカフェ
管理栄養士って？
管理栄養士って、ご存知ですか？
よくは知らなくとも、何かとお世話になっている職業。
病院や給食センター、保健所や食品メーカーなどで、食に関する仕事をします。
栄養士が、更に実務経験を経て、国家試験に合格して得られる資格。
病院等で、糖尿病食なども指導をする、いわば「食と健康」のエキスパートです。
Cafe Pecoraの店主さんは、管理栄養士の資格をお持ちだとか。
資格云々も興味を惹かれますが、手作りのランチが美味しいと、評判です。
いかにも、寛げそうな店内ですが…
緊急事態宣言を受け、テイクアウトのみでの営業です。（2020年5月現在）
店内は広々して、「三密」とは言えない感じですが…
安全に気を使う管理栄養士さんとしては、お客さん第一に考えたのでしょね。
余談ですが、キャラメルシロップが、何種類も置いてありました。
ドリンクやカクテルのフレーバーなのか、お菓子造りの隠し味なのか？
ちょっと気になります。
コロナ騒動が収束したら、カフェでノンビリしたいですよね。
日替わりの弁当のオムライス
今日の日替わりは、オムライス・デミグラスソースかけ。
税込み750円。
オムライス好きとしては、ラッキーでした。
日替わりなので、運任せ？
メニューには記していませんが、パウンドケーキ付きでした。
焼き立てで、袋を閉めない状態で渡されました。
湿気がこもると良くないのでしょう、これも管理栄養士の気遣い？
では、オムライスを頂きましょう！
デミグラスソースは、玉ねぎとキノコ入り。
とろけた玉ねぎが、デミグラスを引き立てます。
オムレツは、トロトロ系です。
卵はたっぷりで、デミグラスと相性バツグン。
ご飯はチキンライス。
甘みを抑えた、オトナの味です。
お肉は、挽き肉です。
ご飯全体にまぶして、どこを食べてもお肉の味がします。
なるほど、良いアイディアですね。
ゴロゴロお肉んも魅力的だけど、一体感を追求すると、挽き肉なのかな。
チキンライスには、玉ねぎと人参も。
こちらも、細かく刻んで、ご飯との一体感があって美味いです。
外食やお弁当って、時として塩気が強いモノが多いのですが…
こちらのオムライスは、素材重視、健康志向なのか、やや、塩味が抑えられていますね。
ライス、卵、ソースのバランスがよく、ボリュームがあるにも関わらず、サクッと食べてしまいました。
とても優しい味のオムライス、いかがですか。
オマケ？のパウンドケーキは、オマケの味ではなかった！
メニューには、特に書いてないのですが…
パウンドケーキが、サービスされました。
ひと口サイズが、4切れ入りでした。
オマケというには、本格的すぎます。
凝ったケーキではありませんが、かなり美味しいです！
考えてみれば、カフェで、ケーキを出していますものね。
ちゃんとしたケーキな筈です。
卵とバターの味わいでしょうか、濃厚だけれど、しつこくない。
ところどころ、オレンジピールの爽やかな酸味がします。
ミニデザート付きで、税込み750円。
ちょっぴり優雅なオムライス、オススメできます。
Cafe Pecoraさん、オムライスが人気のようで、かなりの頻度で日替わりとなるようです。
Facebookなどで、翌営業日の日替わりニューが告知されているので、要チェックですね。
他のメニューも、美味しそうですよ！
インフォメーション
アクセス
JR青梅線・小作駅より徒歩6分
●Cafe Pecora
Webサイト… https://foodplace.jp/pecora/
Facebook… https://www.facebook.com/Cafe-Pecora-290328991534354/ 翌営業日の日替わりメニュー紹介有り
営業時間… 11:00〜17:00 金曜日は18:30〜22:00も営業、土曜日は、18:30〜22:00のみの営業
定休日… 火曜日
住所… 東京都青梅市新町3-20-1-101
電話… 0428-78-0097
