青梅の老舗パン屋さん、「火打屋本店」。
コッペパンで有名ですが、食パンから調理パンまで、幅広いレパートリーです。
中には、他ではお目にかかれない独創的パンもあります!
目次
青梅の歴史ある、パン屋さん
名前の由来が、面白い
![青梅・火打屋本店、外観](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/04/DSC5044.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
青梅街道の東青梅駅近く、創業明治10年の看板も誇らしげな、火打屋本店。
文明開化の頃からのパン屋さん、と思いきや、最初は鍛冶屋さんだったそうな。
屋号の「火打」をから、新潟県の火打山付近の方が創業したのかと、ずっと、思っていました。
でも、鍛冶だから、「火打」なのですね。
パンを造り始めてから、60年。
今でも、付近の学校などにも卸している、「地元の味」です。
有名なのは、コッペパン。
その場で、ジャムやアンコなどを塗ってくれます。
たけのこチーズ、かなりアバンギャルド
![青梅・火打屋本店、タケノコチーズ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/04/DSC5089.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
そんな火打屋さんですが、面白いパンを発見!
その名も、「たけのこチーズ」。
かぐや姫もビックリ、月に帰える際の、お土産にしたいくらいです!
お値段は、税別170円。
見た目は、チーズの乗った丸形のパンですが、どうやら下に、タケノコがあるみたい。
早速、買って食べてみました。
![青梅・火打屋本店、タケノコチーズ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/04/DSC5092.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
真っ二つに切ってみると…
惜しみなく、タケノコが、入っています。
![青梅・火打屋本店、タケノコチーズ](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/04/DSC5103.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
長ネギでしょうか、タケノコの下に、野菜もあります。
では、戴きます!
チーズとタケノコって、結構、相性が良いのにビックリ!
チーズのこってりとした旨味に、あっさり食感の良いタケノコがよく合います。
ネットで調べてみると、タケノコってピザのトッピングで、結構使われているのですね。
かぐや姫なら、先刻ご承知かもしれませんね…
![](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/04/DSC5100.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
パンの生地は、流石、老舗だけあります。
噛むとほんのり甘みのある、しっとりとした味わいです。
トッピングがなくても、成立する旨さです!
ビーフシチューパン
![青梅・火打屋の、ビーフシチューパン](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/04/DSC5076.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
こちらは、「ビーフシチューパン」。
これも税別170円。
美味しそうなので、買ってみました。
![青梅・火打屋の、ビーフシチューパン](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/04/DSC5107.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
見た目は、カレーパンみたいですが、中がビーフシチュー。
中のシチューは、粘度が高く、ドロ〜リという感じ。
よくソテーされた、玉ねぎの香りが食欲をそそります!
![青梅・火打屋の、ビーフシチューパン](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/04/DSC5122.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
とろとろに煮詰めて、具が溶けています!
普通のシチューなら、煮過ぎだけれども、パンの具ならば、これくらいがベストですよね。
味は、まさにビーフシチュー。
玉ねぎの甘みと、肉のエキスが調和しています。
![青梅・火打屋の、ビーフシチューパン](https://i0.wp.com/ometsu.net/wp-content/uploads/2020/04/DSC5113.jpg?resize=728%2C486&ssl=1)
揚げパンも、流石です。
表面はカリカリ、中はふんわりフカフカ。
弾力が心地よいですね。
このパンの上で寝たら、気持ち良さそう、なんて思います(笑)
他にも、色々、美味しそうなパンがたくさんあります。
補足すると、ベーシックなパンも、クオリティが高いですよ。
食パンやクロワッサンなども、是非食べてみてください。
ベースのパンが良いから、菓子パンや調理パンも美味しいのでしょう。
あと、人気のパンは、早く売り切れることも、時折あります。
午前中に狙って行くのが、良いですよ。
インフォメーション
アクセス
JR青梅線・東青梅駅より、徒歩3分
駐車場… 有り
営業時間
営業時間… 9:00〜18:30
定休日… 日曜日・祝日
連絡先
火打屋本店
Webサイト… https://www.hiuchiyahonten.com/
住所… 東京都青梅市勝沼1-43
電話… 0428-22-2483