青梅・釜の淵公園前の杉屋。
2025年2月に移転オープンしました。
テラス席から、多摩川を望むロケーション。
定番のスマッシュバーガーのほか、スイーツもオススメです。
多摩川を一望する、スマッシュバーガーの名店
釜の淵公園・柳淵橋前にハンバーガー店がオープン
青梅市・釜の淵公園のハンバーガー店・杉屋。
2025年2月に青梅市・本町より移転、新装オープンしました。
釜の淵公園は、多摩川沿いの、自然豊かな公園。春の桜はまさに壮観です。
園内の雑木林には、ニリンソウなどの野草も自生します。
釜の淵公園の詳細は清流と桜のコラボレーション、釜の淵公園の桜！をどうぞ。
ウッディな店内は、落ち着きのある趣きです。
店内から、釜の淵公園・柳淵橋も望まれます。
ペットもOKなテラス席からは、多摩川の清流も一望！散歩がてらに、立ち寄りたいロケーションです。
主なメニュー
価格は税込みです。
ハンバーガーはサイズ違いで3種類。パティ、チーズを追加トッピングも可能です。
以前の店舗と比べ、メニューが充実しました。
キッチンが広くなり、スイーツ類も提供できるようになったのだとか。
2025年春からは、チキンや鹿ステーキのバーガー類も発売予定です。
ハンバーガーをサラダ・ポテトセットで
Sサイズのハンバーガー2個に、サラダ、フライドポテトを注文。
うち1個はチーズをトッピングしました。
スープもオーダー。スープは日替わりで、今日は牛タンのポトフです。
パティは、スマッシュと呼ばれる、鉄板上でプレスして焼く製法。
パティと共にタマネギもソテーにして挟みます。
移転前の記事で、焼く様子を紹介しています。
カリッと焼き上げたスマッシュバーガー。外はカリカリ、中は肉の味が凝縮しジューシーです。
Sサイズの場合、バンズよりハンバーガーパティのほうが、面積が大きい！
チーズをトッピングすると、こいつがまた美味い。チェダー系なのでしょう、チーズそのものにもコクがあります。
旬の野菜を使用したサラダ。地場野菜も採り入れ、シャキッと新鮮です。
コールスローサラダも添えられ、ちょっぴり辛いドレッシングも美味い！
ポテトは皮付き。ホクホクした食感で、後をひきます。
お値打ち価格のスープ
日替わりのスープ。お洒落な和食器で供されました。
タンの旨みが利いたスープです。
ジャガイモ、ニンジンなど野菜もタップリ。
牛タンも中々のボリューム。明らかに、お値段以上です！
バスクチーズケーキのセット
移転後、メニューに加わったバスクチーズケーキ。
イチゴも添えられています。
濃厚なチーズケーキを、香ばしく焼き上げた逸品。このクオリティ、都心なら倍の値段でしょうね。
開店記念のセットコーヒー。コーヒー単品注文より少なめですが…
コクと香りのバランスが良い、スッキリとした味わいです。
バーガー類に加え、スイーツもラインナップされ、公園近くのカフェとして利用価値があります。
スイーツ類以外はテイクアウトも可能。公園のベンチで頂くのもオツですね！
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・青梅駅より、徒歩16分
または、青梅駅より都営バス「河辺」「東青梅」「吉野」行にて「大柳」バス停下車・徒歩2分
※駐車場… 店の前に釜の淵公園大柳駐車場（1時間・100円）有り
●ome smash burger杉屋
Webサイト… https://www.instagram.com/ome.smash.burger_sugiya/（インスタグラム）
営業時間… 11:30〜18:00（L.O.17:30）
定休日… 月・火曜日
住所… 東京都青梅市大柳町1384-5
電話… 090-8199-2703
Sサイズ… 500円
Mサイズ… 700円
Lサイズ… 1,000円
パティ1枚追加… 400円
チーズ追加… 200円