青梅市・師岡の「とんかつ芯」。
2024年10月オープンの、肉問屋直営のトンカツ店です。
ハーブ豚を使用したトンカツがウリ。
ジューシーながら、さっぱりとした味わいです。
目次
精肉問屋直営の、肉が自慢のトンカツ店
河辺駅北口、豊岡街道にトンカツ店がオープン
2024年10月オープンの「とんかつ芯」。
JR青梅線・河辺駅北口のトンカツ店です。
豊岡街道（都道63号）沿い、車での訪店も便利でしょう。
間口の狭い店内ですが、意外と奥行きもあります。
カウンター席のほか、テーブル席と座敷席も用意。ゆったりと寛げます。
昭島の肉問屋直営。「肉のプロフェッショナル」が精選した食材が自慢です。
主なランチメニュー
- 特選リブロースカツ定食… 1,600円
- 特選ロースカツ定食… 1,300円
- 特選ヒレカツ定食… 1,600円
- チキンカツ定食（大山鶏使用）… 900円
- 海老フライ定食… 2,200円
- ジェラート… 300円
価格は税込み、上記はランチ価格です。その他、各種ドリンク・アルコールもあります。
ロースはハーブ豚、チキンカツは大山鶏と、厳選食材を使用。
ジェラートは清水牧場ミルク使用ながら、お値打ち価格です。
特選ロースカツ定食
特選ロースカツ定食を注文。
厚めのトンカツ。今にも肉汁が、あふれそう！
ハーブ豚を使用。4種類のハーブを配合した飼料で育てた豚肉です。
一般の豚肉に比べ、酸化しにくいといわれ、美味しさが長持ちするとのこと。
ジューシーで柔らかく、さっぱりした味わい。口の中で自然な甘みが広がります。
ご飯は大盛り無料、と太っ腹。
味噌汁付きですが…
ダイコン、ニンジンなど具沢山です！
レモン汁かの思いきや… 高知産のブッシュカン。
爽やかな香りと、後味すっきりな、まろやかな酸味の柑橘類です。
ブッシュカンだけでも美味いですが… サクッとした衣には、ソースが似合います。
お好みで辛子も。
付け合わせは、シャキシャキなキャベツ。
これまた、ソースを絡めると美味い！
問屋直営だけあり、クオリティの高いロースカツでした。厚みがあるにも関わらず、柔らかい肉質で食べやすいのも特徴。お値打ち価格なのも嬉しい良店です。
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・河辺駅北口より、徒歩15分
または西東京バス「小作駅東口」行きにて「河辺北」バス停下車・徒歩5分
駐車場… あり
●とんかつ芯
Webサイト… https://www.instagram.com/tonkatsu_sin/（インスタグラム）
営業時間… 11:00から14:00 17:00〜22:00
定休日… 水曜日・第2・第4木曜日
住所… 青梅市師岡町3-22-4
電話… 0428-84-2920
