青梅市・御岳渓谷の隼。
JR御嶽駅徒歩7分、吉野街道沿いのワサビ料理店です。
自家製ローストビーフ丼が絶品。
すりたての生ワサビを、タップリ付けて頂きます。
目次
奥多摩産・生ワサビで頂く、極旨ローストビーフ丼
青梅・御岳渓谷の、ワサビ料理店・隼
東京西部の青梅・御岳渓谷。
新緑・紅葉が見事な、多摩川・上流の風光明媚な渓谷です。
御岳渓谷の詳細は上記をどうぞ。
JR青梅線・御嶽駅・徒歩7分のワサビ料理店・隼。
吉野街道沿い、御岳渓谷・御岳山にもほど近い便利な立地です。
落ち着いた店内ですが… なんと壁がワサビ色です！
お店のウリはなんといっても、奥多摩産ワサビ。
なんと、店主の家族がワサビ農家で、自家製のワサビをふんだんに使った料理です。
主なメニュー
- ローストビーフ丼… 1,484円
- わさび丼… 935円
- 日替わり定食…1,210円
- ワサビ丼定食… 1,320円
- 生姜焼き定食… 1,210円
- ローストビーフ丼定食… 1,870円
- ローストビーフ丼（ハーフ）定食… 1,870円
- 天ぷら… 550円
- わさび漬け… 165円
価格は税込みです。
ワサビ料理を中心にしたメニュー構成。定食や丼ものには、ワサビ漬けも付きます。
「わさび丼定食」は丼のほか、天ぷらも付いたお値打ちな定食。
ローストビーフ丼は数量限定。西洋ワサビではなく、 日本の生ワサビで頂きます。
自家製ローストビーフ丼
ローストビーフ丼をオーダー。まずは、生ワサビが供されます。
鮫皮でワサビをおろすと… 辺りにフワッと香りが漂います！
ワサビをおろしていると、良いタイミングでローストビーフ丼が…
味噌汁、ワサビ漬け付きです。
自家製ローストビーフが、タップリと惜しみなく！
外側は香ばしく、中は柔らかくてジューシー。肉本来の旨味がしっかり楽しめます。
ローストビーフの上には、ワサビの茎の醤油漬け。思ったより辛くなく、爽やかな後味です。
すり下ろしたワサビを付けて… 芳醇なワサビの香りが、肉の旨みを引き立てます。
ツンと鼻に抜ける、ワサビの香りがたまりません。
ローストビーフは厚みもあり、ボリューミー。
自家製のワサビ漬け。程よい辛みと香り。ご飯が進みます。
奥多摩の清流で育ったワサビを贅沢に使用した、ローストビーフ丼。
西多摩ならでは地産地消を楽しめる逸品です。
御岳渓谷や御岳山はもちろん、奥多摩方面の行き帰りに立ち寄るのも良いでしょう。
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・御嶽駅より、徒歩7分
●隼
Webサイト… https://localplace.jp/t200340632/
営業時間… 11:00～14:00 16:00～18:00
※夜の部は電話にて予約
定休日… 木曜日
住所… 東京都青梅市御岳1-165-10
電話… 0428-74-9204
