青梅の老舗パン屋さん、「火打屋本店」。
コッペパンで有名ですが、食パンから調理パンまで、幅広いレパートリーです。
中には、他ではお目にかかれない独創的パンもあります！
目次
青梅の歴史ある、パン屋さん
名前の由来が、面白い
青梅街道の東青梅駅近く、創業明治10年の看板も誇らしげな、火打屋本店。
文明開化の頃からのパン屋さん、と思いきや、最初は鍛冶屋さんだったそうな。
屋号の「火打」をから、新潟県の火打山付近の方が創業したのかと、ずっと、思っていました。
でも、鍛冶だから、「火打」なのですね。
パンを造り始めてから、60年。
今でも、付近の学校などにも卸している、「地元の味」です。
有名なのは、コッペパン。
その場で、ジャムやアンコなどを塗ってくれます。
たけのこチーズ、かなりアバンギャルド
そんな火打屋さんですが、面白いパンを発見！
その名も、「たけのこチーズ」。
かぐや姫もビックリ、月に帰える際の、お土産にしたいくらいです！
お値段は、税別170円。
見た目は、チーズの乗った丸形のパンですが、どうやら下に、タケノコがあるみたい。
早速、買って食べてみました。
真っ二つに切ってみると…
惜しみなく、タケノコが、入っています。
長ネギでしょうか、タケノコの下に、野菜もあります。
では、戴きます！
チーズとタケノコって、結構、相性が良いのにビックリ！
チーズのこってりとした旨味に、あっさり食感の良いタケノコがよく合います。
ネットで調べてみると、タケノコってピザのトッピングで、結構使われているのですね。
かぐや姫なら、先刻ご承知かもしれませんね…
パンの生地は、流石、老舗だけあります。
噛むとほんのり甘みのある、しっとりとした味わいです。
トッピングがなくても、成立する旨さです！
ビーフシチューパン
こちらは、「ビーフシチューパン」。
これも税別170円。
美味しそうなので、買ってみました。
見た目は、カレーパンみたいですが、中がビーフシチュー。
中のシチューは、粘度が高く、ドロ〜リという感じ。
よくソテーされた、玉ねぎの香りが食欲をそそります！
とろとろに煮詰めて、具が溶けています！
普通のシチューなら、煮過ぎだけれども、パンの具ならば、これくらいがベストですよね。
味は、まさにビーフシチュー。
玉ねぎの甘みと、肉のエキスが調和しています。
揚げパンも、流石です。
表面はカリカリ、中はふんわりフカフカ。
弾力が心地よいですね。
このパンの上で寝たら、気持ち良さそう、なんて思います（笑）
他にも、色々、美味しそうなパンがたくさんあります。
補足すると、ベーシックなパンも、クオリティが高いですよ。
食パンやクロワッサンなども、是非食べてみてください。
ベースのパンが良いから、菓子パンや調理パンも美味しいのでしょう。
あと、人気のパンは、早く売り切れることも、時折あります。
午前中に狙って行くのが、良いですよ。
インフォメーション
アクセス・営業案内
JR青梅線・東青梅駅より、徒歩3分
駐車場… 有り
●火打屋本店
Webサイト… https://www.hiuchiyahonten.com/
営業時間… 9:00〜18:30定休日… 日曜日・祝日
住所… 東京都青梅市勝沼1-43
電話… 0428-22-2483
