赤い看板の焼き鳥屋さん「大吉」。
いわゆるチェーン店ですが、店ごとに材料を仕入れ、店で手作りします。
だから、店によって味が違う、ちょっと面白いシステム。
河辺の大吉では、テイクアウトもあります。
焼き鳥屋さんの焼き鳥丼、食べてみました！
目次
緊急事態宣言で、ランチ営業
全国に800あまりものお店がある、焼き鳥の「大吉」。
このチェーン店は、直営店やセントラルキッチンがありません。
フランチャイズ本部は、独立開業・経営の支援と、タレの支給などはしますが、仕入れは基本的に店主自らがします。
だから、屋号は借りても、独立色が強く、店ごとに味が違うのだとか。
もちろん、本部の指導や研修を通じて、大手ならではの味の安定感は、ありますが。
緊急事態宣言で、今だけ、ランチも営業
大吉河辺南口店は、テイクアウトも可能。
コロナウイルス緊急事態宣言を受け、2020年4月現在、持ち帰りのみの営業。
普段は夜のみの営業ですが、しばらくの間、営業時間も朝11時から夜の8時までとなりました。
つまり、ランチをテイクアウト出来ます。
緊急事態宣言で、居酒屋系のお店は、普通の飲食店よりも、更に大変でしょうが…
なんとか、乗り切ってもらいたいですよね。
メニュー
もちろん、各種焼き鳥もありますが…
ランチらしいメニューは、次の通りです。
- 大吉丼（いわゆる焼き鳥丼）… 580円
- 小吉丼（いわゆる焼き鳥丼）… 480円
- 豚バラ丼… 580円
- 豚バラ丼（小）… 480円
- 焼きおにぎり… 250円
- 焼きおにチーズ… 300円
価格は、全て税別です。
焼きおにチーズは、焼きおにぎりにチーズをトッピングしたもの、だとか。
これも美味しそうですが、まずは、王道の焼き鳥丼をオーダーしました！
焼き鳥屋さんの、焼き鳥丼
流石、というべきか、オーダーしてから焼き始めます！
焼き始めると、香ばしい香りが。
途中、何度かタレに漬け込んで、更に良い香りがしてきます！
焼き具合をコントロールしながら、焼き上げます。
職人さんの仕事って、見ていて楽しいですね。
待ち時間も、退屈しません。
さすが、専門店の味
香ばしく焼き上げられた、鶏肉とネギ。
食欲をそそりますね!
ネギも鳥も、焼き目は美しい！
家庭では、中々こんな風に焼けないから、焼き鳥は専門店に限ります。
刻み海苔もたっぷりです。
焼きどり丼には、欠かせませんね。
もも肉でしょうか、皮も身もジューシーです。
焼焼くことで、旨味を封じ込めるのか、噛むと口の中に、味が広がります。
タレがまた、美味いんです。
ご飯に染み込んで、これだけでも食が進みます。
箸休めのタクワン。
カリッと頬張れば、お口の中がサッパリします。
怪我の功名ですが…
緊急事態宣言の今だからのランチ、とも言えます。
580円と比較的リーズナブルだけど、本格的な焼き鳥丼。
お昼に、いかがですか？
インフォメーション
アクセス
JR青梅線・河辺駅より、徒歩3分
営業時間
営業時間… 11:00〜20:00（2020年4月現在・緊急事態宣言時の営業時間）
定休日… 月曜日
問い合わせ先
やきとり大吉 河辺駅南口店
Webサイト… https://www.daikichi.co.jp/shop/tokyo/2396.html
住所… 東京都青梅市河辺町5-9-16
電話… 0428-24-2456
