自家製粉、十割蕎麦の完全主義的な、青梅の「わせいろう」 - おめ通

自家製粉、十割蕎麦の完全主義的な、青梅の「わせいろう」

青梅街道沿いの、粋な、隠れ家的蕎麦屋。
水はなんと地下水。
こだわりの蕎麦のお味は？