青梅・新町の「そば処・和樂」。本ワサビを、鮫皮でおろして戴く、ちょっと贅沢なお蕎麦屋さんです。ワサビは、なんと奥多摩産。自家製麺の二八蕎麦は、石臼引き。地産地消で楽しむ蕎麦、食べる価値ありますよ！