青梅市・河辺の「つけ蕎麦 KATSURA」。
日本蕎麦の新しい食べ方を、提案するお店です。
でも、奇をてらっているのでは、ありません。
美味しい蕎麦をベースに新境地を切り開いた、そんなお店です。