あきる野市・五日市の蕎麦店、寿庵忠左衛門（じゅあんちゅうざえもん）。
150年の歴史を誇る製麺店が、経営しています。
老舗の製麺店らしく、歴史を感じる母屋で頂く蕎麦。
隅々まで行き届いたサービスも、流石です。